まとめ

1. お菓子おもちゃは駅の売店やドンキホーテのようにぎっちり机の上に並べた方が見栄えが良いです。売れ行きも良いです。
2. クラスなどで文化祭をする場合、クラスの生徒が何十人もその部屋にいるとクラスのカラーが出てしまい、他のクラスの人や一般の人が入りづらくなります。販売係りのローテーションを決めておいて、部屋には十人くらいづつ残るようにしましょう。
3. クラスの文化祭ではなく、学校全体の学園祭です。来店した人が「あのお店すげえよ」という口コミが生まれるくらいの気合いの入ったディスプレをして下さい。ただディスプレ代にあまりお金をかけすぎないように。ディスプレは駄菓子屋さんを目指すのではなく、縁日を目指した方が良い雰囲気作りが出来ます。
4. お客さんが駄菓子を選ぶ為の「かご」を用意しておきましょう（最近は１００円均一ショップなどでも売ってます）。お客さんが来たら「いらっしゃいませー！　こちらをご利用くださいー！」と元気良くその「かご」を手渡すのです。そうするとどうでしょう。今まで「うまい棒１本買って帰ろう」と思っていたお客さんも、ついついいっぱい買ってしまうのです。
5. 値段を表示しないとお客様は買いづらいです。プライスカードを準備して値段を表示しましょう。自分たち用の値段一覧表を作ることも忘れないように。一覧表はあいうえお順が便利です。
6. お菓子は別に定価で売らなくても良く売れます。あまり普段見たことのないようなお菓子は少し高めに売ってしまいましょう。
7. 売れ残っているお菓子（つまりバラになって返品が利かないお菓子ですね）を売り切る良い方法としては「お菓子袋」作るという手があります。お菓子を１００円分なり２００円分なり詰めこんでそれで売ってしまうという方法です。これだと文化祭終了のどさくさにまぎれてかなりのスピードで菓子を売り切ることが出来ます。 出来れば中身の見えない紙袋が理想です。
8. 『返品OK・後払いコース』ご選択の団体様の場合。文化祭最終日の残り時間に気を付けてお売り下さい。文化祭終了あと３０分というところで新しくお菓子の封を開けてしまうとまず売れ残るのは確実ですね。ですから残り時間がわずかになったら、今売れ残っている商品を売り切ることに勝負を賭けて、封を開けていない商品は返品箱にいれてしっかり保管することです。 『未開封の駄菓子は返品できる』ということは生徒様スタッフの間で情報として共有しておくこと。でないと、変に気を利かせて「未開封の駄菓子があったから並べておいたよ！」という生徒様が現れないとも限りません。

駄菓子問屋やました
千葉県船橋市市場1−8−1
船橋市地方卸売市場構内
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