◆◇◆◇◆◇◆◇◆　BASIC DATA　◆◇◆◇◆◇◆◇◆

【店　名】
　　朝日屋
【住　所・ＴＥＬ】
　　宇都宮市西川田１００４−２０
　　ＴＥＬ０２８６−５９−０４８８
【営業時間・定休日】
　１１：３０〜１４：３０　１８：００〜２１：００
　　定休：月曜日（現在のところ）
【アクセス】
　　栃木街道沿い、ファミレスちゃんどーるの５０ｍほど北側
　　黄色い手打ち支那そばの看板に、黄色い回転灯が目印。
【駐 車 場】
　　店舗横に６台
【メニュー】
　　ラーメン　　　　　　　　　　　　　　　　　６００円
　　チャシューメン　　　　　　　　　　　　　　８００円
　　つけ麺　　　　　　　　　　　　　　　　　　７５０円
　　特製焼きそば　　　　　　　　　　　　　　　７５０円
　　セット（特製焼きそば、つけ麺小）　　　　１０００円
　　ラーメンセット（特製焼きそば、ラーメン）１１００円
　　焼き餃子　　　　　　　　　　　　　　　　　４００円

【備考】
　　宇都宮店と表示してあるので、他支店も有る？
【行列度】
　　さほど混んでいない。



◆◇◆◇◆◇◆◇◆　ラーメンの特徴　◆◇◆◇◆◇◆◇◆

【評価対象】
　　特製焼きそば　　７５０円
【スープ】
色調・粘性：やや濃い茶色、半透明、サラサラ
コッテリ度：少しコッテリ、油多め
味 ・ 特徴：
焼きそばと言えどもスープがある珍なる食べ物。炒めた中華そばをスープに入れる。スープはかなり酢がきいた醤油味で、麺と野菜を炒めた油が加わり、何とも表現しがたいもの。タンメンのスープに少し醤油と酢を加えた感じ。
【メ　ン】
やや幅広の手打ち麺で少し厚みがある。かなり不揃いの幅と太さで、まさに手作りの雰囲気のもの。なかなかコシが強く、炒めソバにしても美味しい。麺が太いだけに、焼きそばとしてはやや硬めの歯触り。
【具・チャーシュー】
もやし、豚肉、キャベツ、ニラ、ニンジン
野菜炒め風のもので、麺の上に炒めてのせられる。カタクリによるトロミはつけられていない。もやしはシャキシャキとした歯ごたえで良い。


◆◇◆◇◆◇◆◇◆　私の独断評価　◆◇◆◇◆◇◆◇◆

《ひとコメ》
スープのある焼きそばとは、栃木独自の食べ物でしょうか？　油炒めの焼きそばをとてもアッサリと食べさせてくれる工夫であると思います。スープの酢がなかなか食欲をそそります。
《 スープ 》★★★
《　麺　　》★★★★
《具・焼豚》★★★
《サービス》★★★
《　値段　》★★★

総合評価：６　　（１０段階評価）



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