◆◇◆◇◆◇◆◇◆ BASIC DATA ◆◇◆◇◆◇◆◇◆
【店 名】
萬来軒
【住 所・ＴＥＬ】
宇都宮市徳次郎町２２９３
ＴＥＬ０２８−６６５−３４０３
【営業時間・定休日】
不明 〜 １８：００頃まで
定休：水、木曜日
【アクセス】
国道２９３号線沿い、１１９号との交差点（徳次郎）近く、少し
東寄り、坂の途中。大きな中華そばの看板有り。
【駐 車 場】
店舗前に１０台程度
【メニュー】
手打ち中華そば ６００円
手打ち中華そば（大） ６５０円
焼豚手打ち中華そば ８００円
味噌味手打ち中華そば ８００円
塩味手打ち中華そば ８００円
ライス ２２０円
【備考】
入り口のカウンターで注文して、前金で代金を払い、
着席するシステム。（食券は無い）
大きく立派な店舗、テーブル７ｘ４、座敷４ｘ４
【行列度】
昼時はかなり混みあっている。
◆◇◆◇◆◇◆◇◆ ラーメンの特徴 ◆◇◆◇◆◇◆◇◆
【評価対象】
手打ち中華そば ６００円
【スープ】
色調・粘性：濃い茶色、半透明、サラサラ
コッテリ度：アッサリ、油少ない
味 ・ 特徴：
昔ながらの食堂のラーメンと言った感じの雰囲気のスープ。豚骨ベースのスープに和風の旨味が濃厚にプラスされている。かつお節や煮干し系の旨味と思う。なかなか良く旨味が出ていて、アッサリスープながら味わい深い。
【メ ン】
やや細目の平打ちの手打ち麺。硬めのゆで加減で、食べ終わるまで、しっかりとコシが残っていてなかなか旨いです。やや水分が少な目感じの麺です。
（白河とら食堂系の感じ）
【具・チャーシュー】
チャーシュー２、シナチク、ナルト２、ネギ
チャーシューはロース肉の焼き豚が２枚で、やや歯ごたえある。シナチクは細切りで黒っぽく煮込んである。ネギは少しシャキシャキとして、良いアクセント。
◆◇◆◇◆◇◆◇◆ 私の独断評価 ◆◇◆◇◆◇◆◇◆
《ひとコメ》
とても大きな店で、地元の方がひっきりなしに訪れている人気店です。アッサリラーメンながら、スープに旨味があって良い。サラサラとした細目の手打ち麺も美味しい。
《 スープ 》★★★★
《 麺 》★★★★
《具・焼豚》★★★
《サービス》★★
《 値段 》★★
総合評価：７ （１０段階評価）
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