◆◇◆◇◆◇◆◇◆　BASIC DATA　◆◇◆◇◆◇◆◇◆

【店　名】
　　手伸ばし餃子手もみラーメン 平塚 （宇都宮）
【住　所・ＴＥＬ】
　　宇都宮市若草４−１１−３
　　ＴＥＬ０２８−６４３−２２７８　
【営業時間・定休日】
　　１１：３０〜１４：００（売り切れ次第終了）
　　１７：００〜２０：００（売り切れ次第終了）
　　定休：水・木曜日　　
【アクセス】
　　宇都宮環状線と日光街道（国道１１９号）の交差点より、環状線を
　　西に進み２つ目の信号を左折（南に）する。最初の信号（スーパー
　　サンハウス手前）を右に。すぐ左手に店舗が見える。
　　公共交通機関を利用の場合は、ＪＲ宇都宮駅より関東バス利用、
　　「市営住宅入り口」下車徒歩５分程度。
【駐 車 場】
　　店舗横および前に約１５台ほど。
【メニュー】
　　　ラーメン　　　　　　　　　　　　　５５０円　
　　　玉子ラーメン　　　　　　　　　　　６５０円
　　　メンマラーメン　　　　　　　　　　６５０円
　　　ニンニクラーメン　　　　　　　　　６００円　
　　　つけ麺　　　　　　　　　　　　　　６００円
　　　チャーシュー飯【メンバー限定品】　７００円
　　　焼餃子　　　　　　　　　　　　　　３５０円
　　　水餃子　　　　　　　　　　　　　　３５０円　　
【備考】
　　　チャーシュー麺を注文するためには、メンバーカードの提示が必要で、初訪問
　　　では注文できない。カードをゲットするためには大盛りラーメンを２０分以内
　　　にスープも残さず完食しなくてはいけない。チャーシュー麺は肉だけでも凄い
　　　ボリュームの赤字覚悟の出血サービス品なので、食べ残さない人だけに提供す
　　　るための工夫です。　
【行列度】
　　週末などは開店前から長い行列、待つこと覚悟で行く必要あり。
 
◆◇◆◇◆◇◆◇◆　ラーメンの特徴　◆◇◆◇◆◇◆◇◆

【評価対象】
　　　ラーメン　５５０円　
【スープ】
　色調・粘性：茶色、透明、サラサラ
　コッテリ度：アッサリ。脂は少しだけ浮く。
　味 ・ 特徴：
　　豚骨、鶏ガラ、野菜などをじっくり煮込んだまろやかなスープ。あっさりしていて
　　しょう油の味も強くなく、優しい甘みがある。
【メ　ン】
　　手もみをしたような、細めの縮れ麺（機械製麺）。宇都宮近辺のラーメンとしては
　　珍しいやや硬めの茹で加減です。硬麺好きの人にはお勧めです。　
【具・チャーシュー】　　
　　　チャーシュー１枚、メンマ、海苔、ネギ
　　特筆すべきは、圧倒的な存在感のチャーシュー！！　厚さは１ｃｍぐらいあるの
　　でしょうか（推定100g）、普通の「ラーメン」にのせられるチャーシューのボリュ
　　ームとしては最大級。肩ロースの塊をじっくり煮込んだ後にタレを付けて香ばしく
　　焼き上げたものです。比較的アッサリ系のラーメンにボリューム感を加えています。

◆◇◆◇◆◇◆◇◆　私の独断評価　◆◇◆◇◆◇◆◇◆

《ひとコメ》
　　　数年前の開店当初より行列ができている人気ラーメン店。価格が安い割にはボリ
　　ュームもたっぷりで人気の秘密がうかがえる。餃子の方も、一個ずつ皮を手で伸ば
　　してつくられた品で、専門以上にレベルの高いもの。こちらもかなりのボリューム
　　品なので両方食べたいが・・おいしくて食べ過ぎに要注意。
　　
《 スープ 》★★★★
《　麺　　》★★★★
《具・焼豚》★★★★★
《サービス》★★★★ 
《　値段　》★★★★★

総合評価：８　　（１０段階評価）