◆◇◆◇◆◇◆◇◆　BASIC DATA　◆◇◆◇◆◇◆◇◆

【店　名】
　　壱番星
【住　所・ＴＥＬ】
　　宇都宮市海道町１８９−４
　　ＴＥＬ０２８−６６３−１８４４
【営業時間・定休日】
　　１１：３０〜１４：３０　（日祭日は１５：００まで）
　　１７：００〜２１：００
　　定休：水曜日
【アクセス】
　　県道１２５号（白沢街道）沿い、墓石店の隣、道沿いにのぼり
　　赤い看板目印
【駐 車 場】
　　店舗前、裏に１５台程度
【メニュー】（消費税込み）
　　ラーメン　　　　　　　　　　　　５５０円
　　チャーシューメン　　　　　　　　７５０円
　　ねぎみそラーメン　　　　　　　　７５０円
　　坦々メン　　　　　　　　　　　　７５０円
　　五目そば　　　　　　　　　　　　７５０円
　　激辛ラーメン　　　　　　　　　　６００円
　　　辛さ３段階（登山口、五合目、山頂）
　　ねぎみそチャーシュー　　　　　　９００円
　　冷やし中華　　　　　　　　　　　９００円
　　半チャーハン（麺類にプラス）　　３５０円
　　その他各種麺類、メニューは豊富
【備考】
　ファミリーレストラン風の大きなお店、座敷、畳席もあるので
　家族連れにも便利

【行列度】
　　待ち時間無し



◆◇◆◇◆◇◆◇◆　ラーメンの特徴　◆◇◆◇◆◇◆◇◆

【評価対象】
　　チャーシューメン　　７５０円
【スープ】
色調・粘性：やや濃い醤油色、透明、サラサラ
コッテリ度：アッサリ、油少ない
味 ・ 特徴：
鶏ガラ、豚骨のオーソドックスな東京風のスープである。すっきりした醤油味で甘み少々。アッサリだけれどもなかなか味の深みがある。厨房の真ん中にとても大きな寸胴鍋がおいてあり、大きなヒシャクで、スープの 上澄みをすくい取る。しっかりと自家製のスープを作っている証拠である。
【メ　ン】
とても細く、真四角断面の縮れ少ない麺。硬質な感じで、サラサラとした口触り、コシもしっかりしていて美味しい。すっきり醤油スープとの相性も良いと思います。
【具・チャーシュー】
チャーシュー、シナチク、ほうれん草、ネギ
チャーシューは脂少な目の（もも肉？）の煮豚。程良く醤油味がしみていて肉の旨みも強くなかなか良い。チャーシューメンの場合、注文を受けてから塊から切り分ける。大判であるがやや薄切りで、ボリューム的にはほどほど。シナチクはやや硬めでいまいち。


◆◇◆◇◆◇◆◇◆　私の独断評価　◆◇◆◇◆◇◆◇◆

《ひとコメ》
宇都宮の市街地からすこし外れの県道沿いの大きなお店、けっこう繁盛しているみたいですね。オーソドックスな醤油ラーメンは美味しかった。人気メニューは坦々メン、ねぎ味噌、五目そばであるとのこと。チャーハンも美味しそうでした。次回はこちらも食べてみたい。
《 スープ 》★★★★
《　麺　　》★★★★
《具・焼豚》★★★
《サービス》★★★★
《　値段　》★★★

総合評価：７　　（１０段階評価）



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