◆◇◆◇◆◇◆◇◆　BASIC DATA　◆◇◆◇◆◇◆◇◆

【店　名】
　　岩手屋　
【住　所・ＴＥＬ】
　　宇都宮市天神町１−２−１４
　　ＴＥＬ０２８６−３５−４０５３
【営業時間・定休日】
　１１：００〜１４：３０　１７：００〜２０：００
　　定休：日曜日・祝祭日
【アクセス】
　　宇都宮ＮＴＴの東側の通り沿い、旭中学校前
【駐 車 場】
　　2002年頃より店の北側付近に７〜８台分の駐車場が
　　できたようです。
【メニュー】　（消費税込み）
　　ラーメン　　　　　　　　　　　　５００円
　　ネギラーメン　　　　　　　　　　６００円
　　チャーシューメン　　　　　　　　８００円
　　しいたけそば　　　　　　　　　　９００円
　　エビそば　　　　　　　　　　　　９５０円
　　ラーメン定食（＋半チャーハン）　８００円
　　ネギラーメン定食（　〃　　　）　８５０円
　　麺類に半チャーハンプラス　　　　３００円
　　その他各種メニュー
【備考】
　　チャーハンもとても人気みたいです。
【行列度】
　　昼時は行列もできる人気店。


◆◇◆◇◆◇◆◇◆　ラーメンの特徴　◆◇◆◇◆◇◆◇◆

【評価対象】
　　チャーシューメン　８００円
【スープ】
色調・粘性：濃い茶色、透明〜少し濁り、サラサラ
コッテリ度：アッサリ、油少し
味 ・ 特徴：
鶏ガラ、豚骨のオーソドックスな東京風の醤油味のスープ。なかなかしっか
りした濃いめの味でとても旨い。ほのかな甘みが、昆布・野菜類から良く出
ていると思う。とても旨味があってバランス良く素晴らしいと思います。
【メ　ン】
細いストレートの麺。茹で加減はしっかり固めでコシがとても強い。硬めの
麺の好きな人にはとても好感のもてる食感でしょう。
【具・チャーシュー】
焼き豚５枚、メンマ、ねぎ
チャーシューは、赤く外側が着色された昔懐かしい焼き豚。小ぶりであるが、
厚切りでまずまずのボリューム。弾力のある一切れを噛み締めると、肉の旨味
が口の中に広がる。強めの甘味は本場中国料理の味付けを連想させるもの。お
そらくご主人は本格中国料理店のご出身と思われる。メンマのコリコリとした
歯触りも最高である。



◆◇◆◇◆◇◆◇◆　私の独断評価　◆◇◆◇◆◇◆◇◆

《ひとコメ》
町なかの小さな中華料理店風のお店であるが、醤油味のラーメンは本格的なもの
で旨い。隣の方が食べていたチャーハンも正油の風味が香ばしく何かとても美味
しそうな感じでした。ぜひ次回はチャーハンとのセットを食べてみたいですね。
(訪問日：1997.7.06）

《 スープ 》★★★★
《　麺　　》★★★★
《具・焼豚》★★★★
《サービス》★★★★ 
《　値段　》★★★

総合評価：８　　（１０段階評価）