◆◇◆◇◆◇◆◇◆　BASIC DATA　◆◇◆◇◆◇◆◇◆


【店　名】
　　竈 KAMADO 佐野店
【住　所・ＴＥＬ】
　　佐野市高萩町１０００−１　
　　イオン佐野新都市ショッピングセンター　拉麺浪漫館内
　　ＴＥＬ０２８３−２０−４１２９
【営業時間・定休日】
　　１１：００〜２２：３０（L.O.）
　　定休：無休
【アクセス】
　　東北自動車道佐野藤岡ＩＣより、国道５０号バイパスを足利方面に
　　向かい、１ｋｍ程度進み右手にある巨大な「イオン佐野新都市ショ
　　ッピングセンター」の１Ｆラーメン店複合施設「拉麺浪漫館」内。
　　ＪＲ及び東武「佐野」駅からは、駅前（南口）より新都市方面循環
　　バスを利用して約２０分。ショッピングセンター正面入り口前バス
　　停下車。（日休日は、約２０分間隔、平日は約３０分間隔で運行、
　　料金２００円後払い。）
【駐 車 場】
　　ショッピングセンターに併設して２３００台ほどの巨大駐車場
【メニュー】
　　ラーメン（しょうゆ味、しお味、みそ味）　　６００円（消費税込み価格）
　　くんたまラーメン（　　〃　　　　　　）　　７００円
　　チャーシューメン（　　〃　　　　　　）　　８５０円
　　くんたまチャーシューメン（　〃　　　）　　９５０円
　　つけめん　　　　　　　　　　　　　　　　　７００円
　　白ごまプリン　　　　　　　　　　　　　　　２００円
　　くんごまプリン　　　　　　　　　　　　　　２００円
　　チャーシューめし　　　　　　　　　　　　　１００円
　　白ごはん　　　　　　　　　　　　　　　　　１００円
　　その他セットメニュー、トッピング等
　　＊店舗内右手にある食券販売機で予め食券を購入して着席。
【備考】
　　東京都新宿区のＪＲ大久保駅近くの飲食店街路地奥でスタートし、
　　2003年12月25日に、渋谷の宇田川町に開業したラーメン複合施設
　　「麺喰王国」に本拠地を移転、「麺喰王国」の８店舗のなかではい
　　つも一番長い行列ができている東京の人気店。栃木佐野店は2003月
　　4月にイオン佐野新都市ショッピングセンター（ジャスコ）の開業
　　とともにスタートした支店。
　　竈Kamado公式ＨＰ
 
【行列度】
　　不明、訪問時の日曜昼にはさほど混んでいませんでした。



◆◇◆◇◆◇◆◇◆　ラーメンの特徴　◆◇◆◇◆◇◆◇◆

【評価対象】
　　しょうゆ味チャーシューメン　　　　　８５０円
【スープ】
色調・粘性：褐色、トロミ強い
コッテリ度：かなりこってり
味 ・ 特徴：
　　強火で煮込んだ豚骨スープに、濃厚な魚系（煮干し等）のスー
　プを合わせたダブルスープがこの店の売りである。現在東京の店
　では、魚系ダシの比率の高い、この店の原点の味である「ふつう」
　と、豚骨ダシの比率の高い新味の「こってり」の２種類が選択可
　能となっている。佐野店では、特に選択はなく一種類のみのスー
　プが提供されているようである。
　　登場したラーメンのスープは、独特の煮干しの苦みなどがほと
　んど感じることのない、豚骨ダシ強めの新味の「こってり」に近
　いものだと思いました。クセが無く万人受けする味に統一してい
　るのでしょうかね。マイルドでコクがあって良いですが・・・
　なぜか佐野店で出されたスープは、かなりぬるいのです。渋谷の
　店などでは、熱々が出されるのですがね。
【メ　ン】
　太めの縮れ麺で、かなり硬めの食感です。渋谷の店で出されてい
　る麺と太さは同じだと思いますが、食感が少し違って、ごわごわ
　として、色も黄色味が強い感じ。渋谷の店の方は、もう少し滑ら
　かな感じがあるのですが。
【具・チャーシュー】
チャーシュー４枚、メンマ、海苔、ネギ
　チャーシューは、バラ肉を巻いた煮豚を、スモークして香り付け
　したもの。都内で食べたものに比べ、少しジューシーさに欠けま
　した。切り置きされた時間が長いのでしょうか。

◆◇◆◇◆◇◆◇◆　私の独断評価　◆◇◆◇◆◇◆◇◆

《ひとコメ》
　都内の人気ラーメン店と同じラーメンが栃木県南で食べられるの
　は、大変うれしいことです。しかし、出されたラーメンは、東京
　の本拠地のものに比べ、何か少し元気が無い印象でした。素材は
　素晴らしいので、東京代表の出店として頑張ってもらいたい気が
　しました。
《 スープ 》★★★★
《　麺　　》★★★★
《具・焼豚》★★★★
《サービス》★★★
《　値段　》★★★


総合評価：８　　（１０段階評価）


（2004年6月27日登録/2004年6月13日訪問）