◆◇◆◇◆◇◆◇◆　BASIC DATA　◆◇◆◇◆◇◆◇◆

【店　名】
　　こだわりラーメン　きくや
【住　所・ＴＥＬ】
　　宇都宮市花園町６
　　ＴＥＬ？
【営業時間・定休日】
　　１１：００頃〜深夜３：００
　　定休：日曜日
【アクセス】
　　平成通りと陽西通りの交差点角、ロッテリアの対角。文化会館近く。
　　ファミリーレストラン風の大きなお店。こだわりラーメンの看板。
【駐 車 場】
　　店舗裏に２０台程度。
【メニュー】
　　（消費税別）
　　きくやラーメン　　　　　　５５０円
　　焼豚ラーメン　　　　　　　７５０円
　　特製ごまだれラーメン　　　６５０円
　　雷ラーメン　　　　　　　　７５０円
　　みそラーメン　　　　　　　６５０円
　　焼豚みそラーメン　　　　　８５０円
　　餃子、ご飯類とのセットメニューも多数。

【備考】
　　栃木県内を中心としたチェーン店と思われる（詳細不明）。私の知る限り、
　　佐野の市街中心ジャスコ近くに、全く同じファミレス風の同名店が１店ある。
【行列度】
　　店内広く、行列はない。



◆◇◆◇◆◇◆◇◆　ラーメンの特徴　◆◇◆◇◆◇◆◇◆

【評価対象】
　　焼豚ラーメン　　　７５０円（
【スープ】
色調・粘性：薄いこげ茶色で濁り強い、サラサラ
コッテリ度：少しコッテリ、表面に少し油
味 ・ 特徴：
見た目は薄口の醤油味のスープであるが少し濁りの有る変わったもの。口に含むとかなり強めの畜肉油の風味がする。鶏ガラの風味は全くないので、豚骨、牛骨などか主か？なかなかコクがあってマイルドで美味しい。
【メ　ン】
中幅のやや平たい手打ち麺風の縮れ麺。なかなか旨いが、少し食べ進むに従ってふやけてくる。食べ終わりはインスタント麺風の食感になってくる。
【具・チャーシュー】
チャーシュー、メンマ、白髪ネギ
チャーシューは、脂身のほとんど無いロース肉を、こんがりと焼いた焼き豚。外側の焦げ目が香ばしくなかなか旨い。白髪ネギのシャキシャキした食感も良い。

◆◇◆◇◆◇◆◇◆　私の独断評価　◆◇◆◇◆◇◆◇◆

《ひとコメ》
味にこだわりを持った、チェーン店であると思われる。こだわりの点が色々と店内に書かれている。マイルドな味でバランス良くまとまっており、なかなか好感が持てた。
《 スープ 》★★★★
《　麺　　》★★★
《具・焼豚》★★★★
《サービス》★★★★
《　値段　》★★

総合評価：７　　（１０段階評価）



◇一覧表に戻る◇