◆◇◆◇◆◇◆◇◆　BASIC DATA　◆◇◆◇◆◇◆◇◆

【店　名】
　　金龍
【住　所・ＴＥＬ】
　　小山市間々田１１９８
　　ＴＥＬ０２８５−４５−３４７８
【営業時間・定休日】
　１１：００〜２２：００
　　定休：木曜日
【アクセス】
　　国道４号線沿い、カラオケ五人囃子前
　
【駐 車 場】
　　９台
【メニュー】
　　正油ラーメン　　　　　　　　　　４８０円
　　みそラーメン　　　　　　　　　　５５０円
　　チャーシューメン　　　　　　　　６５０円
　　スタミナラーメン　　　　　　　　７５０円
　（麺類、中盛り１００円増し、大盛り２００円増し）
　　半チャーハン　　　　　　　　　　３５０円
　　半餃子　　　　　　　　　　　　　２５０円
　　その他、中華料理各種

【備考】
　　ボリュームたっぷりで具沢山の餃子も旨い
【行列度】
　　店内広く行列はない



◆◇◆◇◆◇◆◇◆　ラーメンの特徴　◆◇◆◇◆◇◆◇◆

【評価対象】
　　正油ラーメン　　４８０円
【スープ】
色調・粘性：薄い茶色、サラサラ
コッテリ度：あっさり、油少な目
味 ・ 特徴：
鶏ガラだけで取ると言うスープは、非常にあっさりした感じで、塩分も控え目でまろやかな風味。元スイス料理人というご主人が工夫された味とのことである。洋風な感じはそれほどしない。むしろ和風の上品なおでんダシの様な昆布系の旨味を感じた。全部飲み干しても後味がとても良かった。
【メ　ン】
太めの縮れ麺。自家製手打ち麺とのことです。ビタミンＢ２を含んでいて、疲労回復に効果があるとのことですが、何を混ぜているのでしょうか。全体的に柔らかめの食感で、かん水少な目のうどんに近い麺です。
【具・チャーシュー】
チャーシュー、メンマ、ワカメ、半ゆで卵、長ネギ
チャーシューはロースの煮豚でかなり大きな一枚がのり美味しい。ワカメはかなり沢山。


◆◇◆◇◆◇◆◇◆　私の独断評価　◆◇◆◇◆◇◆◇◆

《ひとコメ》
とてもマイルドでヘルシーなタイプの正油ラーメンです。手打ち麺は太めでツルツルした食感です。私の好みとはちょっと違うのですが、あっさりが好きな人のは良いと思います。サイドで注文した半餃子は美味しかった。
《 スープ 》★★★★
《　麺　　》★★★
《具・焼豚》★★★
《サービス》★★★★
《　値段　》★★★★

総合評価：７　　（１０段階評価）



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