◆◇◆◇◆◇◆◇◆　BASIC DATA　◆◇◆◇◆◇◆◇◆

【店　名】
　　小太郎ラーメン
【住　所・ＴＥＬ】
　　小山市本郷２−７−３２
　　ＴＥＬ０２８５−２５−２００３
【営業時間・定休日】
　　１１：３０〜１４：００　１６：００〜２２：３０頃
　　定休：無休
【アクセス】
　　小山市内中心旧国道４号沿い、結城街道との交差点より
　　やや北より
【駐 車 場】
　　店舗横に駐車場３〜４台程度
【メニュー】
　　ラーメン　　　　　５００円
　　チャーシューメン　６５０円
　　あさりラーメン　　６５０円
　　ねぎミソラーメン　６５０円

【備考】
　　（米国カリフォルニア州オレンジ郡のタカノハシさんよりご紹介）
【行列度】
　　あまり混んでいない様です。
　　


◆◇◆◇◆◇◆◇◆　ラーメンの特徴　◆◇◆◇◆◇◆◇◆

【評価対象】
　　チャーシューメン　６５０円
【スープ】
色調・粘性：やや薄目の醤油色、かなり濁りあり、サラサラ
コッテリ度：すこしコッテリ、油多少あり
味 ・ 特徴：
豚ガラを強火で煮込んだやや濁りのある醤油スープが基本、カツオだしなどの和風だしを加えている。ただし、カツオの風味は合成調味料使用と思われる。全体として、醤油味であるが、けっこうコッテリした印象であるが、とても旨味と爽やかさのあるスープです。
【メ　ン】
中幅でやや平たい手打ち麺風のもの。縮れは少ないストレートタイプですが、けっこうコシがあって旨いです。
【具・チャーシュー】
チャーシュー６〜７枚、シナチク、刻みネギ
チャーシューは、脂少ない肩ロース肉？でジューシーです。ドンブリ全面を覆い、値段からみてなかなか良心的。真ん中の刻みねぎの山がピリリと自然の辛みを出しており味を引き締めています。


◆◇◆◇◆◇◆◇◆　私の独断評価　◆◇◆◇◆◇◆◇◆

《ひとコメ》
国道沿いにありながら、それほど目立たないのでいつも通り過ぎてしまう店ですが、なかなか、パンチの利いたラーメンを食べさせてくれます。
《 スープ 》★★★
《　麺　　》★★★★
《具・焼豚》★★★★
《サービス》★★★★★
《　値段　》★★★★★

総合評価：７　　（１０段階評価）



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