◆◇◆◇◆◇◆◇◆　BASIC DATA　◆◇◆◇◆◇◆◇◆

【店　名】
　　熊王ラーメン
【住　所・ＴＥＬ】
　　佐野市富岡町１３８５−２
　　ＴＥＬ　０２８３ー２４−３０８８
【営業時間・定休日】
　　１１：３０〜２０：００
　　定休：金曜日
【アクセス】
　　旧５０号沿い、ジャスコのある交差点少し手前、南側
　　道路に面して細長い駐車場、店舗は少し奥まった所に
【駐 車 場】
　　店舗横に広い駐車場１０台程
【メニュー】
　　生油ラーメン　　　　　　５００円
　　ネギ生油ラーメン　　　　５５０円
　　ミソラーメン　　　　　　５５０円
　　チャーシューメン（生油）７５０円
　　ミソチャーシューメン　　８００円（店のお薦め）
【備考】
　　その他、定食類も有り

【行列度】
　　待ち時間無し、ただしまとめて作らないので調理時間が
　　多少かかる場合もあるとのこと。


◆◇◆◇◆◇◆◇◆　ラーメンの特徴　◆◇◆◇◆◇◆◇◆

【評価対象】
　　チャーシューメン　７５０円
【スープ】
色調・粘性：濃い醤油色、透明、サラサラ
コッテリ度：アッサリ、油少ない
味 ・ 特徴：
豚と鶏ガラの比４：６とのこと、佐野ラーメン風の薄味でなく、東京風のしっかりとした醤油スープ。　それもそのはず、こちらのご主人は東京調布の同名のお店で修行を積んだとのこと。スープはけっこう濃い口ですが、甘みがあってなかなか美味しい、しかし・・ティースプーン山盛り一杯の「白い粉」使用・・食後ちょっと舌がしびれました。。。(^_^;)
【メ　ン】
中細の平たいストレート麺、さほどコシは強くない、しかしとても美味しいです。手打ちではありません。
「武蔵」＠東京南青山の麺に少し似ていました（「武蔵」の方がだいぶ美味しいが）。
【具・チャーシュー】
チャーシュー3枚、シナチク、長ネギのみじん切り
チャーシューは注文してから切り分ける、普通のラーメン用とは違うもの。かなり１切れが大きく、３切れでドンブリ全体が隠れる。脂身少なく良く焼けている。１日限定で売り切れたらお終い。以前１６：００頃行ったらもう無かった経験有り。シナチクは柔らかく良く味が浸みて美味しい。みじん切りの長ネギの山がとても食欲をそそり良い。


◆◇◆◇◆◇◆◇◆　私の独断評価　◆◇◆◇◆◇◆◇◆

《ひとコメ》
味にこだわりを持った店で、東京風のバランスの良いラーメンだと思います。ただし化学調味料が・・？？です。
《 スープ 》★★★
《　麺　　》★★★
《具・焼豚》★★★
《サービス》★★★★
《　値段　》★★★

総合評価：６　　（１０段階評価）