◆◇◆◇◆◇◆◇◆　BASIC DATA　◆◇◆◇◆◇◆◇◆

【店　名】
　　急行食堂支店
【住　所・ＴＥＬ】
　　今市市清原１６５９
　　ＴＥＬ０２８８−２１−０７９０
【営業時間・定休日】
　１１：００〜１８：００
　　定休：？
【アクセス】
　　今市市総合グランド前の通り沿い
【駐 車 場】
　　店舗前に２台程度
【メニュー】
　　手打ち中華そば　　　　　　　　　　４５０円
　　手打ちチャシューメン　　　　　　　６５０円
　　手打ち五目そば　　　　　　　　　　６５０円
　　みそラーメン　　　　　　　　　　　６５０円
　　みそチャシューメン　　　　　　　　７５０円
　　タンメン　　　　　　　　　　　　　６５０円
　　大盛り　　　　　　　　　　　　　　１００円増し
　　その他、ご飯物のメニュー多数

【備考】
　　　本店も同じ今市市にある。
【行列度】
　　さほど混んでいない。出前が中心と思われる。



◆◇◆◇◆◇◆◇◆　ラーメンの特徴　◆◇◆◇◆◇◆◇◆

【評価対象】
　　手打ちチャーシュメン　６５０円
【スープ】
色調・粘性：濃い茶色、透明〜若干にごり、サラサラ
コッテリ度：非常にアッサリ、油無し
味 ・ 特徴：
豚骨ベースに鶏ガラ追加の非常にアッサリした醤油スープ。油はほとんど無いスッキリとした味。
【メ　ン】
平打ちのやや幅広の手打ち麺。少し厚みがあり、やや硬めのゆで加減で歯ごたえがある。なかなか旨い。
【具・チャーシュー】
チャーシュー、シナチク、サヤインゲン、海苔、ネギ
チャーシューはもも肉の煮豚で、非常に柔らかい。かなりの薄切りであるので、口に入れるとトロケル感じ。かなり塩味がきつく、私には少ししょっぱいと感じた。


◆◇◆◇◆◇◆◇◆　私の独断評価　◆◇◆◇◆◇◆◇◆

《ひとコメ》
とても素朴な感じの昔ながらの手打ち麺の中華そば。かなりスープがアッサリしているので、若い人には少し物足りないかも知れません。
《 スープ 》★★
《　麺　　》★★★
《具・焼豚》★★
《サービス》★★★★
《　値段　》★★★★

総合評価：５　　（１０段階評価）



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