◆◇◆◇◆◇◆◇◆　BASIC DATA　◆◇◆◇◆◇◆◇◆

【店　名】
　　めん福
【住　所・ＴＥＬ】
　　小山市神鳥谷１−９−１５
　　ＴＥＬ０２８５−２４−３８５１
【営業時間・定休日】
　１１：３０〜１４：００
　１７：００〜２１：００
　　定休：木曜日
【アクセス】
　　小山市内国道４号線と神鳥谷（ひととのや）の交差点（小山グランド
　　ホテル前）を南に下りすぐ左手の「肉の万世」の手前の道を左に入り
　　左手。ラーメンと餃子の店の看板あり。
【駐 車 場】
　　店前に５〜６台程度
【メニュー】
　　ラーメン　　　　　　　　　　　　　５００円
　　味噌ラーメン　　　　　　　　　　　６００円
　　チャーシューメン　　　　　　　　　７００円
　　ネギラーメン　　　　　　　　　　　６００円
　　タンメン　　　　　　　　　　　　　６５０円
　　ネギチャーシュー　　　　　　　　　８００円
　　ネギ味噌チャーシュー　　　　　　　８５０円
　　焼き餃子　　　　　　　　　　　　　４００円

【備考】
　　手打ちラーメンと餃子の専門店のようである。
【行列度】
　　にぎわっているが、行列はない。


◆◇◆◇◆◇◆◇◆　ラーメンの特徴　◆◇◆◇◆◇◆◇◆

【評価対象】
　　チャーシューメン　　７００円
【スープ】
色調・粘性：薄い醤油、透明、サラサラ
コッテリ度：アッサリ、油少々
味 ・ 特徴：
薄い醤油味のスープで、塩味主体の味付けで醤油は控え目。塩分自体も控え目でヘルシーな感じです。豚骨と鶏ガラのダシと思われるが、何かわずかに洋風な感じの風味がある。何でしょうか？表面には細かい油滴が浮いていて、アッサリだけれども少し油のコクがある。ドンブリもレンゲも濃い色の食器が使われているので、スープの本当の色調はわからない。とても変わった深底の皿のようなプラスチックのドンブリに入ってくる。
【メ　ン】
太めの手打ち手もみ麺。麺打ちの様子は分からないが、自家製の手打ちと思われる。茹でる直前に麺箱のフタの上で、１食分ずつ手でもみ上げる。かなり多孔質な感じで、水分を多くふくむ様な透明がかった麺。少し軟質な食感であるので、どちらかというと私の好みでは無いタイプ。佐野のおぐら屋や万里、小山、栃木他の俵屋などの系統が好きな方には合う麺だと思います。今回食べた醤油のスープとの組み合わせではやや水っぽさを感じました。この麺であれば味噌のスープが合うのかもしれません。
【具・チャーシュー】
チャシュー、粒コーン、シナチク、ワカメ
チャシューは脂少ない焼き豚、シナチクは少し硬く歯ごたえがある。コーンは沢山入っていて、コーンラーメンみたいな感じです。


◆◇◆◇◆◇◆◇◆　私の独断評価　◆◇◆◇◆◇◆◇◆

《ひとコメ》
今回は注文しなかったのですが、隣のお客さんが食べていた焼き餃子がとても美味しそうでした。太めの手打ち麺であるので、スープとの相性では、味噌ラーメンやねぎ味噌が合うのかもしれません。次回はそちらのメニューを試したい。
《 スープ 》★★★
《　麺　　》★★★★
《具・焼豚》★★★
《サービス》★★★★
《　値段　》★★★★

総合評価：７　　（１０段階評価）



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