◆◇◆◇◆◇◆◇◆　BASIC DATA　◆◇◆◇◆◇◆◇◆

【店　名】
　　みんみん睦町店
【住　所・ＴＥＬ】
　　宇都宮市睦町６
　　ＴＥＬ０２８−６３７−５７１５
【営業時間・定休日】
　　１１：３０〜２０：００　（馬場通り本店のデータです）
　　定休：火曜日　　　　　　（　　　　〃　　　　　　　）
　　＃睦町店は調査中
【アクセス】
　　鹿沼街道沿いのスーパー長崎屋の駐車場の西側前

【駐 車 場】
　　なし
【メニュー】
　　ラーメン　　　　　　　　　　５００円
　　ラーメン大盛り　　　　　　　６００円
　　みそらーめん　　　　　　　　６００円
　　焼餃子（６個）　　　　　　　２２０円
　　揚餃子（６個）　　　　　　　２２０円
　　水餃子（６個）　　　　　　　２２０円
　　生餃子（６個）　　　　　　　２１０円
　　＃餃子は97'11.1に価格改正

【備考】
　　本店は宇都宮市街中心の馬場通りにある餃子専門店である。ただしラーメン
　　は本店では提供していない。
【行列度】
　　にぎわっているが行列はない。



◆◇◆◇◆◇◆◇◆　ラーメンの特徴　◆◇◆◇◆◇◆◇◆

【評価対象】
　　ラーメン　　５００円
【スープ】
色調・粘性：やや濃い茶色、半透明、サラサラ
コッテリ度：あっさり、油少々
味 ・ 特徴：
スッキリした薄味の正油味のスープであるが、ぴりっと辛いラー油？と、かなり強めのニンニクの風味のするスープである。ニンニク油の様なものを使っているのかもしれない。常連さんからお聞きした情報によると、スープにギョウザのゆで汁を使っているとのこと。どおりで、普通のラーメン屋さんのスープとひと味違った風味である。多少ピリから系なので、人によって好き嫌いはあるかも知れないが、とても食欲をそそる感じで、美味しく飲み干せました。
【メ　ン】
中細の緩いウエーブの麺。硬めのゆで加減で、なかなかコシがあり、サラサラとスープの中でのほぐれもよく美味しい。
【具・チャーシュー】
チャーシュー１枚、ナルト、海苔、シナチク、カイワレ、長ねぎ
チャーシューは脂身少々あるロース肉焼き豚、カイワレ大根の辛みがスープに良くマッチングしている。


◆◇◆◇◆◇◆◇◆　私の独断評価　◆◇◆◇◆◇◆◇◆

《ひとコメ》
宇都宮で一番の人気餃子店系列で数少ないラーメンが食べられる支店であり、貴重な存在です。昔ながらのラーメンといった感じであるが、なかなか旨い。まさに穴場的な店ですね。
《 スープ 》★★★
《　麺　　》★★★★
《具・焼豚》★★★
《サービス》★★★
《　値段　》★★★★

総合評価：７　　（１０段階評価）



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