◆◇◆◇◆◇◆◇◆　BASIC DATA　◆◇◆◇◆◇◆◇◆

【店　名】
　　博多ラーメン紫亭
【住　所・ＴＥＬ】
　　小山市城東１−５−１２
　　ＴＥＬ０２８５−２４−４１４６
【営業時間・定休日】
　　平日　：１１：００〜　２：００
　　日祭日：１１：００〜２４：００
　　無休
【アクセス】
　　小山駅東通り沿いの郵便局の先、パチンコ店麗都の
　　並び
【駐 車 場】
　　無し？
【メニュー】
　　博多ラーメン　　　　　　　５００円
　　正油ラーメン　　　　　　　５００円
　　博多雷ラーメン　　　　　　５５０円
　　博多みそラーメン　　　　　６００円
　　博多どん太ラーメン　　　　７００円
　　カレーラーメン　　　　　　７００円
　　その他各種セットメニュー、飲茶類多数
【備考】
　　東京に本部がある博多ラーメンチェーン店の小山店である。
【行列度】
　　にぎわっているが、行列は無い



◆◇◆◇◆◇◆◇◆　ラーメンの特徴　◆◇◆◇◆◇◆◇◆

【評価対象】
　　醤油ラーメン　４５０円（税別）
【スープ】
色調・粘性：白褐色、不透明、すこしトロミ
コッテリ度：九州トンコツとしてはあっさり、油少な目
味 ・ 特徴：
マイルドでライトな白濁トンコツスープ。ほとんどトンコツ臭も無くクセの無いもの。本場博多のものとは全く異なる関東人向けに、無難にアレンジしたタイプのスープである。九州の本場の味に慣れた人には物足りないと思います。万人向きの味です。

【メ　ン】
やや細目の黄色いストレート麺。博多の長浜系の麺と比較すると２回りぐらい太いものです。かなり柔らかめのゆで加減で、ちょっと博多ラーメンらしくない雰囲気です。
【具・チャーシュー】
チャーシュー１枚、青ネギシ、シナチク
チャーシューは、ロース肉の煮豚で柔らかく煮えている。シナチクは缶詰風の味。卓上に、食べ放題のトッピング（もやし、辛子明太子、紅生姜、ワカメ）の容器が置いてある。


◆◇◆◇◆◇◆◇◆　私の独断評価　◆◇◆◇◆◇◆◇◆

《ひとコメ》
栃木では貴重な、博多ラーメンの専門店である。関東風にアレンジされた、全くクセのないマイルド・ライト系のとんこつスープである。本場の博多ラーメンとは別のタイプと考える必要があるでしょう。本場の味に慣れた方にはちょっと物足りないと思います。

《 スープ 》★★
《　麺　　》★★
《具・焼豚》★★★
《サービス》★★★
《　値段　》★★★

総合評価：４　　（１０段階評価）



◇一覧表に戻る◇