◆◇◆◇◆◇◆◇◆　BASIC DATA　◆◇◆◇◆◇◆◇◆

【店　名】
　　しなそば家
【住　所・ＴＥＬ】
　　宇都宮市平出町４２１９−９
　　０２８ー６６３−２２７１
【営業時間・定休日】
　　１１：３０〜１５：３０　１７：００〜２０：３０
　（日祭日は中休み無しの連続営業）
　　定休：月曜日
【アクセス】
　　柳田街道（ＪＲ駅東大通り先）沿い、宇都宮駅東口より２．５ｋｍほど東の
　　シンガー日興工場前、いつも店前に行列が見えるのですぐ分かる
【駐 車 場】
　　店舗左隣りに３台程度および道路反対側のシンガー日興前に第２駐車場
　　１０台程度（こちらが広く便利）
【メニュー】
　　細麺　　　ラーメン　　　　　４７０円
　　手打ち麺　ラーメン　　　　　４９０円
　　細麺　　　特メン　　　　　　６８０円
　　手打ち麺　特メン　　　　　　７００円
　　細麺　　　豚そば　　　　　　６３０円
　　手打ち麺　豚そば　　　　　　６７０円
　　手打ち　　味噌ラーメン　　　６９０円
　　細麺　　　チャーシューメン　７５０円
　　手打ち　　チャーシューメン　７８０円
　　焼き餃子（６個）　　　　　　３７０円
　　その他、ネギそば、ワンタン等
　　（平成９年１０月１２日再調査ご更新）
【備考】
　　ギョウザの美味しい店としても知られる、皆さん麺と一緒にオーダーします。
【行列度】
　　土日はかなり混んでいて、１日中店の前に入店待ちの行列あり



◆◇◆◇◆◇◆◇◆　ラーメンの特徴　◆◇◆◇◆◇◆◇◆

【評価対象】
　　豚そば（細麺）　　６００円
【スープ】
色調・粘性：濃い茶色、少し不透明、ややとろみ
コッテリ度：基本的はアッサリ、表面に具の炒め物の油有り
味 ・ 特徴：
とても旨味のある醤油ベースのスープが基本。これに豚肉、長ネギ、キクラゲなどの炒め物を甘辛く味付けしたものが加わり、この炒め物から出てくる甘み、ネギの焦げ味がスープのコク・旨味を深めている。絶妙の加減！
【メ　ン】
細い縮れ麺、とてもしっかりしたコシがあり、多量の熱いスープのなかでも食べ終わるまで軟らかくならないのが素晴らしい。みそラーメン以外のメニューについては５０円増しで手打ち麺も選べる。手打ち麺は早く食べないと次第に柔らかくなってくるので注意が必要。
【具・チャーシュー】
甘辛く、すき焼き風に味付けされた、豚肉、長ネギのぶつ切り、 キクラゲ、タケノコ、人参の炒め物。
長ネギは２ｃｍ程の長さに切られ、こげ目が焼き付けられており香ばしくて美味しい、よ〜く味がしみたキクラゲも旨い！　


◆◇◆◇◆◇◆◇◆　私の独断評価　◆◇◆◇◆◇◆◇◆

《ひとコメ》
炒め物の具の出す甘みが素晴らしくラーメンに調和している。普通の店の二倍量あるスープはなかなか飲み干すことができずもったいない。この店の餃子も素晴らしいですね。
《 スープ 》★★★★
《　麺　　》★★★★
《具・焼豚》★★★★
《サービス》★★★★
《　値段　》★★★★

総合評価：８　　（１０段階評価）



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