◆◇◆◇◆◇◆◇◆　BASIC DATA　◆◇◆◇◆◇◆◇◆

【店　名】
　　飛騨の高山ラーメン
【住　所・ＴＥＬ】
　　宇都宮市駅前通り１−４−６
　　ロビンソン百貨店８Ｆ
【営業時間・定休日】
　　１０：００〜２２：００
　　定休日：水曜日
【アクセス】
　　ＪＲ宇都宮駅西口前のデパート内のレストラン街
【駐 車 場】
　　ロビンソン百貨店立体駐車場を利用が便利
　　８Ｆ飲食店の利用では駐車料金割り引き無し
　　デパートの買い物料金に応じて、３時間まで無料
　　
【メニュー】
　　高山ラーメン　　　　　　　５８０円
　　みそラーメン　　　　　　　５８０円
　　飛騨ねぎそば　　　　　　　６８０円
　　こってり高山ラーメン　　　６８０円
　　白ゴマクリーミーラーメン　６８０円
　　豚角煮クリーミーラーメン　６８０円
　　辛口飛騨のねぎそば　　　　７８０円
　　大関ラーメン　　　　　　　９８０円
　　横綱ラーメン　　　　　　１２３０円
　　特製ラーメン　　　　　　　３９０円
　　その他、ご飯類とのセットメニュー多数
　　甘味類のメニューもある

【備考】
　　とんかついなば和幸（和幸商事）が経営するラーメンチェーン店。
　　都内にも、新宿駅東口の駅ビル内にも店舗がある。

【行列度】
　　昼時はかなり混み合っている



◆◇◆◇◆◇◆◇◆　ラーメンの特徴　◆◇◆◇◆◇◆◇◆

【評価対象】
　　こってり高山ラーメン　６８０円　
【スープ】
色調・粘性：かなり薄い正油色、透明、サラサラ
コッテリ度：すこしこってり
味 ・ 特徴：
ベースは、薄い正油タレで、旨味が強い和風系あっさりスープ。これにこってりラーメンの オプションを付けると、豚の脂身のミンチ粒が少し浮かぶ。豚の背脂を降らせたものと違っ て、脂粒が少し硬く口の中で溶けないが、自然な甘みがあってなかなか良い。
【メ　ン】
やや細めの緩いウエーブの縮れ麺、硬めのゆで加減はなかなか良い。
【具・チャーシュー】
チャーシュー、細いもやし、白髪ねぎ、メンマ、ほうれん草
薄切りのロース・ロールチャーシューが２枚、煮込んでから、少しまわりを焼いているようである。なかなか味は良い。メンマはやや硬い。白髪ねぎ、細いもやしはシャキシャキで良い歯触り。


◆◇◆◇◆◇◆◇◆　私の独断評価　◆◇◆◇◆◇◆◇◆

《ひとコメ》
デパートのレストラン街にあるレストラン風のラーメンチェーン店。なかなかバランス良くまとまった味のラーメンである。豊富なメニューで、甘味もありファミリーの利用にむいている。

《 スープ 》★★★
《　麺　　》★★★
《具・焼豚》★★★
《サービス》★★★
《　値段　》★★

総合評価：６　　（１０段階評価）



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