◆◇◆◇◆◇◆◇◆　お　店　の　基　本　情　報　◆◇◆◇◆◇◆◇◆
 
店　　名：大五　（だいご）
エ リ ア：東京　（白金高輪）
住　　所：港区白金１−２５−２１
電　　話：０３−３４４４−２９４１
アクセス：地下鉄南北線・三田線「白金高輪」駅より徒歩３分程度。
　　　　　地下鉄３番出口を出て目の前の桜田通りを歩道橋先の白金１丁目
　　　　　交差点方向（五反田方向）に進むみ、ESSOガソリンスタンド手前
　　　　　を右に入り（恵比寿・北里病院方向）、 しばらく行って右手。
営業時間：１１：３０〜１４：００（L.O.）
　　　　　１７：３０〜２１：００（L.O.)
休　　み：月曜日・第３火曜日
席　　数：カウンター５席程度、テーブル２１席程度
メニュー：鹿児島産黒豚ロースとんかつ定食(150g)　　２２００円　（税込み総額表示）
　　　　　　　　　〃　　　　　　　　　　(200g)　　２８００円
　　　　　特上ロースとんかつ定食　　　　(200g)　　１９００円
　　　　　特上ヒレとんかつ定食　　　　  (200g)　　２２００円　
　　　　　ロースとんかつ定食　　　　　　(150g)　　１５００円
　　　　　ヒレとんかつ定食　　　　　　　(150g)　　１８００円
　　　　　ロース串かつ定食(2本）　　　　　　　　　１４００円
　　　　　特選海の幸フライ定食　　　　　　　　　　２６５０円
　　　　　特大車海老フライ(2本）定食　　　　　　　２９００円
　　　　　特大車海老フライ(1本）定食　　　　　　　１６５０円
　　　　　若鳥かつ定食　　　　　　　　　　　　　　１３００円
　　　　　鹿児島産黒豚ロースソテー定食　　　　　　２８００円
　　　　　鹿児島産黒豚ロース生姜焼定食　　　　　　１８００円
　　　　　前沢牛サーロインステーキ（単品）　　　　４２００円より
　　　　　前沢牛ヒレステーキ(〃)        　　　　　４９００円より
　　　　　前沢牛ビーフかつ(〃) 　　　　　　　　　 ３６００円　　　　　　　
　　　　　------　ランチサービス（11:30〜14:00）------
　　　　　とんかつ定食　　　　　　　　　　　　　　１０００円
　　　　　海老フライ定食　　　　　　　　　　　　　１０００円
　　　　　鳥かつ定食　　　　　　　　　　　　　　　１０００円
　　　　　食後のコーヒー　　　　　　　　　　　　　　１５０円

◆◇◆◇◆◇◆　コ　メ　ン　ト　・　訪　問　記　録　◆◇◆◇◆◇◆

訪 問 日：２００５年２月初旬　昼
食べた物：鹿児島産黒豚ロースとんかつ定食(200g)　２８００円　（消費税込み）
肉　　　：厚さ約1.7ｃｍ、脂身は少な目のロース肉。
ころも　：（色）やや濃い茶色　（厚み）薄め　（きめ）粗め
　　　　　（食感）サクサクと軽い
つけ合せ：細切りキャベツ、レッドキャベツ、レモン、パセリ。
ソース　：濃厚とんかつソース（卓上）、大根おろしダレ、自家製醤油ドレッシ
　　　　　ング。
そ の 他：定食には、ご飯、味噌汁（とん汁又は赤だし選択化）、漬け物が付く。
　　　　　卓上壺に小梅の梅干し。

コメント：ご主人は秋葉原の人気店「丸五」で１２年間修行した後に、白金で店
　　　　　を開いて１８年目とのことだ。店内は、茶色い古煉瓦で装飾された壁
　　　　　に、陶器の皿なども飾られている。ＢＧＭはジャズが流れ、お洒落な
　　　　　雰囲気だ。ジャスミン茶を飲みながら、しばし注文品を待つ。

　　　　　金網が敷かれた皿に載せられ登場した、分厚い黒豚ロースかつは、大
　　　　　きな一切れずつにカットされている。箸で持ち上げるとずっしりと重
　　　　　量感がある。その反面、衣が薄くやや硬いたちなので、持ち上げた時
　　　　　に肉の重さでたわんでで割れてしまうのがやや残念だ。

　　　　　肉の切断面を見ると、絶妙の火の通りで程良いピンク色。肉はとても
　　　　　ジューシであるが、脂身はあらかじめかなりそぎ落とされて、赤身中
　　　　　心のあっさりタイプである。黒豚の脂の旨味を期待する人にとっては、
　　　　　だいぶ物足りなさを感じてしまう。ソースの他に、大根おろしダレが
　　　　　付けられるが、これをつけるとさらにサッパリとした印象になる。
　　　
　　　　　厳選された素材を使った、ボリュームたっぷりのとんかつであったが、
　　　　　若干私の好みとは違ったタイプで、2800円には少々割高感がありまし
　　　　　た。ランチ時のお客さんの多くは、1000円の定食を注文している方が
　　　　　多く、日常の利用にはこちらがお値打ち感が高いように思いました。
　　　　　
　　　　　　　　　
１０段階評価：７