かつ華   KATSUHANA 北千住


住  所:東京都足立区千住3−75
電  話:03−3881−4129

アクセス:「北千住」駅西口より徒歩3分程度。
     西口のマルイ前のロータリー西側通り沿いにある牛丼吉野家
     の右横の細い路地に入り、30mほど先左手。

営業時間:11:00〜21:00   
休  み:火曜日
席  数:1階カウンター10席程度、2階テーブル席

メニュー:特大ひれかつ定食               1,680円
     特大ロースかつ定食              1,470円
     特大エビフライ定食              1,835円
     ひれかつ定食                 1,365円
     ロースかつ定食                1,155円
     巻かつ定食                   1,050円
     串かつ定食                     995円
     ホタテ丼                      945円
     かつ丼                        945円
     ひれ丼                     1,155円
     海老フライ・ひれかつ盛合せ定食      1,785円
     海老フライ・ロースかつ盛合せ定食     1,680円
     生姜焼定食                   945円
     ハンバーグ定食              1,050円
     カニクリームコロッケ定食           1,050円
     ホタテフライ定食              945円
     カキフライ定食(冬季メニュー)      1,050円

          ----- ランチメニュー(11:00〜14:00 土・日・祝除く)----
     ランチロースかつ定食            945円
     ランチひれかつ定食             995円
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●訪問記録・コメント

訪 問 日:2010年4月中旬(夜)
食べた物:特大ロースかつ定食   1470円
肉   :厚さ3.0cm程度、脂身が程良く付いたロース肉
ころも :(色)濃いきつね色、(厚み)厚め、(きめ)粗目
     (食感)カリッとクリスピーなしっかリ目の食感。
ソース :濃厚ソース
つけ合等:キャベツ細切り、トマト、キュウリ、ポテトサラダ
     味噌汁、漬物(白菜)
備  考: 

訪 問 記:北千住駅近くの商店街通りに抜ける細い路地に面しているので、
     おそらく知る人ぞ知るといった店でしょう。私も何度か店の前
     を通ったことはあったが、ブログでお勧めのコメントをいただ
     いての初訪問となった。

     一階はカウンター席で、二階がテーブル席のようである。家族
     経営のアットホームな雰囲気で、地元のお客さんの比率が高い
     店でしょう。

     初訪問では、ロースの最上位メニュー選択の自己ルールに則り、
     特大ロースかつ定食を注文。普通のロースかつ定食との違いは
     肉の厚さによるボリューム差のようだ。コック服を着たご主人
     が、一品ごとに注文を受けた後にブロックから肉片を切りだし
     ている。

     登場したとんかつは、’特大’という名前が示す通り、かなり
     のボリュームである。比較的厚めの衣で、厚い肉をがっちり覆
     って、内部の肉が蒸しあげられ、ほっくりとジューシーに仕上
     がっている。肉への火の通りは絶妙の加減で、中心は少し赤み
     が残る状況である。肉質自体は、サシが入っているようなタイ
     プではなく、特筆するようなものではないが、価格とボリュー
     ムを考えれば十分満足できるものである。

     衣が厚くやや硬いため、肉から少し剥がれやすいところが、自
     分の好みとは離れるところ。おそらくこのタイプを好まれる方
     には、逆にスイートスポットにはまるのではないかと思う。た
     とえばビールの友としては、この手のクリスピーな衣は最高で
     ある。

     総合的に見ると、コストバリューは抜群である。特に肉をしっ
     かり食べたいという方の欲求を決して裏切るののではなく、こ
     の1,500円でお釣りが来る定食は満足度が高いものでしょう。

         
     私の満足度評価:★★★★

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