◆◇◆◇◆◇◆ コ メ ン ト ・ 訪 問 記 録 ◆◇◆◇◆◇◆
訪 問 日：２００４年２月下旬 昼時
食べた物：ロースカツ定食 １０５０円 （消費税込み）
肉 ：厚さ約1.2cｍの大判のロース肉、推定重量160g程度
塊状の脂身は少ないが、全体的に脂が程良くのっていてとても
旨味があって美味しい。
ころも ：（色）こげ茶色（厚み）やや厚め（きめ）粗目
（食感）サクッ、サクッと軽快な歯ごたえ。
つけ合せ：キャベツ千切り（手切り太切り）、トマト、トマト味スパゲティー。
ソース ：卓上に甘口とんかつソースと辛口ウースターソースの２種。
そ の 他：定食には、ご飯、味噌汁（赤だし豆腐、ミツバ）、漬物が付く。
コメント：とんかつ情報掲示板に複数の方々からお勧めの情報を頂いた店であ
る。三越方面から店を目指すと、細い路地奥にあるので、なかなか
見つけにくい場所に立地している。おそらく地元の勤め人などの常
連さんの比率が高いのだろう。１２：３０前に店に到着すると、店
内に３人ほど、店外にも２人の入店待ちの行列。ランチ時はいつも
行列ができる人気店のようだ。
ほどなく店内に案内されると、カウンター内のご主人から、お待た
せして申し訳ないとの丁重な言葉が・・２０席ほどの小体な店なが
らご主人の他に、３人の従業員さん達が忙しく動き回り、店内は活
気にあふれている。
カウンター席に座り、ロースカツ定食を注文して、しばらくすると
再度ご主人より、お待たせして申し訳ないが、いま間違いなく注文
品は油の鍋に入っていて調理中であるとの説明が・・どうも、後か
ら入店して別メニューのランチ定食を注文したお客さんに、先に皿
が出されることに配慮しての、わざわざの言葉らしい。こちらが少
し恐縮してしまうほどの気配りである。
登場したロースカツは、やや濃いめの香ばしいザクザクとした衣に
包まれた大判のもので、キャベツの山に半分寄りかかっている。さ
っそく一切れいただくと、サクッとした衣の歯切れの良さが絶妙で
ある。衣のタイプとしては燕楽＠新橋や椿＠成城に少し似た感じだ。
肉は全体的に脂はのっているがクドさは無くとても旨味がある。そ
こそこボリュームあるとんかつであるが、食べきった後でもさほど
胃に負担は感じることなく、後味すっきり。
炊きたてご飯も美味しく、やや濃い目の味噌汁も美味しく、この価
格帯の定食としては申し分のないレベルであった。付け合わせのキ
ャベツも私の好みの太切りで、シャキシャキとした歯ごたえ。
他の方が注文していた、ランチ定食もボリュームがあって旨そうで
したね。揚げたてのカツとコロッケに、自家製と思われる小型のハ
ンバーグに熱々のデミグラスソースをかけて仕上げて提供されるの
を見て、いやぁ〜旨そう・・次はこれを注文するかなぁ〜
ロースの定食が１０５０円という微妙な価格帯であるが、内容的に
は、他店での１６００円程度の上ロース定食に匹敵するようなお値
打ち品であると思いました。ご主人の笑顔や接客態度も好印象で、
これはランチ時は行列になることは、ごく当然のことでしょう。
価格比や満足度を考えたら、満点以上ですね。
なお、少しだけ昼のピーク時を外せば待たずに入店できるようです
ね。
１０段階評価：９
店 名：かつ平 （かつへい）
エ リ ア：東京 （日本橋・三越前）
住 所：中央区日本橋本町１−２−３
電 話：０３−３２４３−６８５８
アクセス：営団地下鉄半蔵門線「三越前」駅より徒歩３分程度。
三越日本橋本店と中央通りを挟んで向かい側にある八木長（乾物
店）とダスキンレントールの間の通りに入り、最初の交差点を左
折（Daily Yamazaki角）、２０ｍほど先の右手にある「ギャラリ
ー砂翁」手前の細い路地に入る。通り右手に店舗がある。
昭和通りからアクセスの場合には、上野方向に向かい通り左手の
芝信用金庫先、国際投信投資顧問（三菱証券ビル）の手前の細い
路地に入るとすぐ左手にある。
営業時間：１１：３０〜１４：００ １７：３０〜２０：３０
休 み：土・日・祝日
席 数：カウンター８席、テーブル４人ｘ３卓
メニュー：カツライス ８００円 （消費税込み）
ロースカツ定食 １０５０円
ヒレカツ定食 １０５０円
カキフライ定食（季節） ９００円
ランチ定食 ８５０円
（一口カツ、クリームコロッケ、ハンバーグ）
盛合わせフライ定食 １１００円
その他定食類数点