◆◇◆◇◆◇◆◇◆ お 店 の 基 本 情 報 ◆◇◆◇◆◇◆◇◆-------------------------------------------------------------- 渋谷にあった2店舗は、とんかつ屋さんでは無くなってしまいました。 閉店か業態変更か不明です。 2011.6追記 -------------------------------------------------------------- 店 名：とんかつ 勝一 渋谷道玄坂小路店（かついち） エ リ ア：東京 （渋谷） 住 所：東京都渋谷区道玄坂２−２８ー１ 椎津ビル１Ｆ 電 話：０３−３４６１−１３７１ アクセス：ＪＲ「渋谷」駅ハチ公口より徒歩５分程度。 １０９横の道玄坂を登り、ザ・プライムビルを過ぎて少し先の 道玄坂小路を右に入りすぐ左手。文化村通りからは、マグドナ ルド横より道玄坂小路に入る。 なお道玄坂店の方は、道玄坂小路店の少し先の道玄坂沿いにあ るビルの地下１階に店舗がある。 Web Page：とんかつ勝一ホームページ 営業時間：１１：００〜２２：００ 休 み：無休 席 数：カウンター１０席程度、テーブル席多数、広い店内 メニュー：----- 昼メニュー（11:00〜15:00） ------ とんかつ定食 ８２０円 （消費税込み） ひれかつ定食 ９００円 ハンバーグ定食 ８２０円 にんにくかつ定食 ９００円 チーズかつ定食 ９００円 かつ丼 ８２０円 海老フライ丼 ８８０円 その他盛り合わせ定食等 ----- 夜メニュー（15:00〜22:00） ------ とんかつ定食 ９００円 ロースかつ定食 １４２０円 上ロースかつ定食 １７３０円 ひれかつ定食 １５２０円 ひれかつ定食（小） １０００円 上ひれかつ定食 １７３０円 チーズかつ定食 １６２０円 チーズかつ定食（小） １０００円 ひれチーズかつ定食 １８３０円 にんにくかつ定食 １６２０円 にんにくかつ定食（小） １０００円 おろしとんかつ定食 ９５０円 ひれ串かつ定食 １１２０円 ひれかつサンド ９８０円 かつ丼 ９００円 その他盛り合わせ定食等各種 ＊１５：００でメニューの切替えとなる。 上ロースかつ等の高額メニューは１５：００以降にしか 注文できないようである。 備 考：都内に３店舗がある。 ・道玄坂店 （渋谷区道玄坂2-28-5国都ビル B1F） ・上野アメ横街店 （台東区上野4-6-10）
◆◇◆◇◆◇◆ コ メ ン ト ・ 訪 問 記 録 ◆◇◆◇◆◇◆ 訪 問 日：２００３年２月中旬 午後 食べた物：上ロースかつ定食 １７３０円 （税込み） 肉 ：厚さ約1.2ｃｍ、赤身の間に脂身が縞状にさしたロース肉。 柔らかく、もちっとした弾力がある。推定重量170g ころも ：（色）焦げ茶色 （厚み）中程度 （きめ）やや粗め （食感）少しカリッとしている。 つけ合せ：キャベツ機械切り山盛り、レモン。 ソース ：卓上に辛口と甘口の２種類のとんかつソース、塩、ドレッシング。 そ の 他：定食は、ご飯、味噌汁、香付き。 ご飯、味噌汁、キャベツおかわり自由。 プラス100円で味噌汁をとん汁又はなめこ汁に代えることができる （お代わりは不可）。 コメント：渋谷の道玄坂近くに２店舗、上野のアメ横にも店舗がある大衆的な 大型とんかつ店。一番安いとんかつの定食は、昼時で８２０円（税 込み）でしかもご飯、味噌汁、キャベツのお代わりも自由である。 店も綺麗で、席も比較的ゆったりしている。グループや家族連れ、 女性客、どんな客層にも受け容れられる感じだ。 上ロースは１５：００を過ぎないと注文できないと小耳に挟んでい たので、多少時間を潰して１５：０５分過ぎに入店し遅い昼食をと ることにした。カウンター席に案内され、卓上のメニューを拡げる と、おやっ？まだ昼メニューでした..（笑） 確かに卓上のメニュ ーには上ロースは存在しない。ちょうどそのとき店員さんが差し替 え用の夜メニューを持って登場しスタンバイ。ファジーな時間帯の 入店であったので、私には価格の安い昼メニューも選択可能である ような配慮があったようだ。 予定通りの上ロースを注文し、緑茶をすすりながらしばし料理の登 場を待つ。カウンターの中の大きな厨房には、大型のフライヤーが 置かれて次から次へとテンポ良くとんかつやフライ物が揚げられて 行く。個人経営の小規模専門店のように小鍋で火加減を微妙にコン トロールするといった趣が無いのは少し寂し感じだが、大量の注文 品を安定して調理するためには大規模店では常道のスタイルなのだ ろう。 登場した上ロースかつは、見た目にはごく普通のとんかつの姿。サ イズ的に大きい訳でも無し、分厚い訳でもない。仮にこれが900円の とんかつ定食だと言われても見た目には全く違和感がない。 さっそく一切れいただいてみると..ありゃ旨いじゃないですか..（微笑） 肉の断面を見ると、赤身と脂身が交互に縞状に入り交じって渾然一 体としたロース肉。もちもちっとしていて、噛みしめると脂身の旨 みがじゅわっと口に拡がる。これだけ肉に脂がのっていると、塩で 食してもなかなかいける。外見は普通であったが、中身はかなり上 等の肉を使ったものであった。しいて難を言えば、衣が若干硬めで 肉との一体感がやや弱い感じ。最初から衣が割れている切り身もあ って、やや肉から剥がれやすい感じが気になった。 ボリューム的にはほどほどサイズで、飽きることなく最後まで美味 しくいただけた。もしこれが税込みで1500〜1600円程度の価格であ ればかなりのお奨め品ということになるかと思うが・・ 渋谷の繁華街ど真ん中の立地なので、この価格はしかたがないので しょうかね。ランチで1500円で出してくれればなぁ〜..時々行って しまうのですがね..（笑） １０段階評価：８