店　　名：とんかつ萬清 （まんせい）
エ リ ア：東京 （亀戸）
住　　所：江東区亀戸５－１３－５
電　　話：０３－３６３７－２９２９
アクセス：ＪＲ亀戸駅北口より徒歩２分程度。
　　　　　駅前ロータリー奥にある三井住友銀行の右側の細い
　　　　　路地に入る。有名な「亀戸餃子」の前を通り過ぎて、
　　　　　少し先の右手。　　
営業時間：１１：００～１５：００　
　　　　　１７：００～２２：００
休　　み：無休
席　　数：カウンター１５席程度、テーブル席４卓ｘ４人、奥
　　　　　に広い座敷、隣にラーメン店も併設していて、中で
　　　　　店内がつながっている。

メニュー：＜各定食メニュー：税込み価格＞
　　　　　黒豚ロース横綱　　　　　　　２０００円
　　　　　黒豚横綱丸太揚　　　　　　　２０００円
　　　　　ヒレかつ　　　　　　　　　　１１００円
　　　　　ロースかつ　　　　　　　　　　７５０円
　　　　　ラーメン　　　　　　　　　　　４００円

訪 問 日：２００５年４月上旬昼時
食べた物：黒豚ロース横綱（定食）　２０００円　（税込み）
肉　　　：厚さ約3.0cm程度、脂がほど良く赤身にサシたロース肉。
　　　　　推定重量200～220g程度。
ころも　：（色）淡い茶色、（厚み）中厚、（きめ）中目
　　　　　（食感）サクサクっとした食感。
つけ合せ：キャベツ細切り（手切り）、トマト。
ソース　：卓上壺に濃厚とんかつソース。
そ の 他：定食には、ご飯、味噌汁、小鉢（山芋とろろ）、冷やしうどん小
　　　　　皿、漬物が付いた。

コメント：2005年4月2日放送の日本テレビ「ぶらり途中下車の旅」で、レポ
　　　　　ーターの照英さんが訪れた、ラーメン店を併設するとんかつ専門
　　　　　店である。もともと、創業してから３５年になる肉卸問屋を営ま
　　　　　れているそうで、ご主人は東京都内では１０名ほどしかいない、
　　　　　食肉の審査員を務めている方だそうだ。まさに、その道の目利き
　　　　　が作られるとんかつである。テレビの映像のとんかつが実に旨そ
　　　　　うで、脂に旨さがあるとのご主人の弁も私には魅力的で、いても
　　　　　立ってもおられず、放送の翌日にさっそくたずねてみました。

　　　　　放送では、東武亀戸線「亀戸水神」駅でレポーターが下車して店
　　　　　に偶然たどり着いたように紹介されましたが、実際のところ、最
　　　　　寄り駅は「亀戸」で、しかも駅からわずか１～２分。「亀戸水神」
　　　　　からでは、８分ほどかかるようです。

　　　　　店に入ると、気さくな雰囲気のご主人から「ＴＶを見て来られま
　　　　　たか？」とチェックが入る..（笑）　放送翌日の日曜日だけに、
　　　　　同類の方が多かったのでしょう。さらに、「どちらから来られま
　　　　　したか？」って..そこまでチェックされるとは..（笑）

　　　　　「遠くから来られても、絶対損はさせないものをお出しします。」
　　　　　..と、自信に満ちあふれたご主人の言葉にうながされて、店の一
　　　　　押しメニューの「黒豚ロース横綱」を注文。調理時間は１５分ほ
　　　　　どでしょうか、分厚い肉だけに低温揚げのようです。
　　　　　
　　　　　登場したとんかつは、肉の厚さが３ｃｍ以上はあると思われる、
　　　　　分厚い一品。大きく５切れにカットされている。断面は程良いピ
　　　　　ンク色で、火の通りも絶妙の加減である。脂と赤身が渾然一体と
　　　　　なった部分が多く、噛みしめると、ねっとりとろけるような脂の
　　　　　旨味が口の中に拡がります。まさに中トロとんかつ。

　　　　　かなりのボリューム品ですが、ペロッと完食、後味もすっきりで、
　　　　　胃もたれもありませんでした。2000円という価格ですが、この肉
　　　　　質でこのボリュームであれば、相当お値打ち品であることは間違
　　　　　いないでしょう。ぜひまたこの旨いとんかつを食べに再訪したい
　　　　　ですね。　　
    

１０段階評価：１０