◆◇◆◇◆◇◆◇◆ お 店 の 基 本 情 報 ◆◇◆◇◆◇◆◇◆

店  名:丸八
エ リ ア:東京 (大井町)
住  所:品川区東大井5−4−10 
電  話:03−3471−2681
アクセス:大井町駅徒歩4分
     東急大井町駅を降り、左手商店街を真っ直ぐ進み左手
営業時間:11:30〜21:30
休  み:月曜日
席  数:カウンター席15程度
駐 車 場:なし 
メニュー:並ロースかつ定食  980円
     上ロースかつ定食 1380円
     上ヒレかつ定食  1680円
       

◆◇◆◇◆◇◆ コ メ ン ト ・ 訪 問 記 録 ◆◇◆◇◆◇◆ 訪 問 日:1996年11月  食べた物:上ロースかつ定食 1380円 肉   :厚く1.5〜2.0cm、脂少なく、柔らかい、ボリューム大 ころも :(色)少し濃い茶色、(厚み)薄い、(きめ)細かい      (食感)カリッとした薄皮状で、卵多い つけ合せ:たっぷりのキャベツ ソース :濃厚とんかつソース そ の 他:定食は、ご飯、豚汁、漬け物付き      ご飯お代わり可能 コメント:二度揚げされた厚手のカツは、ころもがカリッとして香ばしい、      最初に低温の油の鍋でとんかつを泳がせながら、丁寧にじっくり      揚げる。仕上げに高温の油で外側を引き締める。旨味が充分に封      じ込められている。ボリュームたっぷりのとんかつ。ご飯をお代      わりしたらもう満腹で動けません。        10段階評価:7