住　　所：東京都足立区千住旭町３９−５
電　　話：０３−３８８１−６４０６

アクセス：「北千住」駅東口より徒歩３分程度。
　　　　　東口から旭町商店街通りを直進して30mほど先の交差点
　　　　　（右手前にドトール珈琲）を左折して、学園通りを進む。
　　　　　50mほど先右手のローソン先の細い路地に入りすぐ左手。

営業時間：１１：００〜２０：００　　　
休　　み：日曜日
席　　数：カカウンター５席、テーブル３卓×６席（１８席）

メニュー：ヒレカツ定食　（Ａ）　   　　　　　　　 　1,500円
　　　　　ヒレカツ定食　（Ｂ）　   　　　　　　　 　1,350円
　　　　　ロースカツ定食（Ａ）　   　　　　　　　 　1,400円
　　　　　ロースカツ定食（Ｂ）　   　　　　　　　 　1,250円
　　　　　カツ丼（ヒレ）　　　　   　　　　　　　 　1,000円
　　　　　カツ丼（ロース）　　  　   　　　　　　 　　850円
　　　　　その他、生姜焼き等の単品にご飯、味噌汁など
          -----　ランチメニュー（11:00〜13:30）-------
　　　　　カツ定食　　　　　　　　　　　　　　　　　　800円
　　　　　カキフライ定食 　　　 　　　　　　　　　　　800円
　　　　　カキフライセット　　　　　　　　　　　　　　900円
　　　　　Ａセット（ひとくちカツ・クリームコロッケ）　900円
　　　　　Ｂセット（串カツ・クリームコロッケ）　　　　900円
　　　　　Ｃセット（メンチポテト・クリームコロッケ）　900円
　　　　　その他、上記各２品組合せのＤ〜Ｅセット900円有り

●訪問記録・コメント

訪 問 日：２００６年１２月中旬（夜）
食べた物：ロースかつ定食（Ａ）　　　１４００円
肉　　　：厚さ1.0cm程度、脂身がほとんどカットされたロース肉
ころも　：（色）濃いきつね色、（厚み）薄目、（きめ）中目
　　　　　（食感）サクサクとした軽い食感。
ソース　：濃厚ソース
つけ合等：キャベツ細切り、ポテトサラダ、赤出汁、ミニ冷や奴、
　　　　　ワカメとキュウリとシラスの酢の物、漬物小鉢
　　　　　デザート（黒蜜寒天）
備　　考：　

訪 問 記：「北千住」で下車して、未食の課題店であったとんかつ専門
　　　　　店「もりき」を訪問。駅東口から徒歩３分ほどの距離にある
　　　　　が、細い路地に入ったところにあるので、おそらくお客さん
　　　　　の構成比率は99%地元の方々ではないだろうか。夕刻の訪問で、
　　　　　店の前には、「ひとり分から、持ち帰りできます。」の案内
　　　　　板が出されていた。地元に密着した庶民的な雰囲気の店であ
　　　　　る。

　　　　　暖簾をくぐり、カウンター席につくと、厨房には、お二人の
　　　　　姉妹と思われるベテラン女性の姿が。このお二人で全て店を
　　　　　切り盛りされているようだ。メニューからロースカツ定食（Ａ）
　　　　　1,400円を注文。確認はしなかったが、（Ａ）（Ｂ）の価格
　　　　　差が小さいので、おそらく両者はボリュームの違いだろう。
　　　　　とんかつを待つ間には、お茶と新聞が運ばれた。
　
　　　　　登場したロースカツは、衣が香ばしい色に揚がった、昔なが
　　　　　らの雰囲気のもの。薄手の衣がサクッとした程良い食感で、
　　　　　やわらかなロース肉を控えめに包んでいる。脂身はほどんど
　　　　　カットされ、ロースの芯だけが使われたタイプである。脂身
　　　　　派の私には、少し物足りなさはあるが、赤身はしっとりとし
　　　　　ていて充分旨味がある。なかなか味わい深い感じだ。

　　　　　とんかつのボリュームは、上位価格メニューとしては、他店
　　　　　にくらべてかなり控えめ。若い男性には少し物足りないぐら
　　　　　いの分量だろう。定食には、ミニ冷や奴、ワカメとキュウリ
　　　　　とシラスの酢の物、漬け物の小鉢が添えられるので、食事の
　　　　　バランスとしては、とても良い構成。豆腐とミツバが入った
　　　　　赤出汁もまろやかな風味で美味。

　　　　　食事を終え、帰り支度を始めようとすると、食後のデザート
　　　　　として、黒蜜をかけた寒天が出された。最近は、アイスクリ
　　　　　ームやシャーベットが出て来る店があるが、食後の日本茶に
　　　　　は、この黒蜜寒天はとても良いマッチングである。寒天が口
　　　　　の中をさっぱりとさせてくれた。女性料理人ならではの、丁
　　　　　寧な仕事や、細やかな配慮により、バランス良く仕上がった
　　　　　一食との印象を受けた。

         
　　　　　私の満足度評価：★★★