◆◇◆◇◆◇◆◇◆　お　店　の　基　本　情　報　◆◇◆◇◆◇◆◇◆
 
店　　名：おさむ
エ リ ア：東京　（椎名町）
住　　所：豊島区南長崎１丁目３−１１ 
電　　話：０３−３９５１−４９６１
アクセス：西武池袋線「椎名町」駅南口より徒歩５〜６分程度。
　　　　　南口を出て右手（西側）にある、広い児童公園（南長崎一遊園）
　　　　　の西側の道を「目白通り」方面に向かって進む。住宅街の中を
　　　　　300ｍくらい進み、目白通りにぶつかる少し手前の月極駐車場先
　　　　　の路地を右に入る（この角に店の案内看板有り）。路地を進む
　　　　　と左手に店舗が見える。
　　　　　（概略位置は、山手通りと目白通りが交わる「南長崎一丁目」
　　　　　交差点の北西約１００ｍ弱ほどの場所）
営業時間：１１：３０〜１４：００
　　　　　１７：３０〜２０：００（L.O.）
休　　み：日曜日
席　　数：カウンター１２席程度、座敷２卓ｘ４人
メニュー：ロースカツ定食（75g） 　　　５００円　（消費税込み）
　　　　　ロースカツ定食（100g）　　　７００円
　　　　　ヒレカツ定食（75g） 　　　　５００円
　　　　　ヒレカツ定食（100g）　　　　７００円　　　　　　　　　　　
　　　　　ハンバーグ定食　　　　　　　７００円
　　　　　メンチカツ定食　　　　　　　５００円
　　　　　エビフライ定食　　　　　　１２００円
　　　　　チキンカツ定食　　　　　　　５００円
　　　　　コロッケ定食　　　　　　　　５００円
　　　　　カレーライス　　　　　　　　５００円　　
　　　　　カツカレー　　　　　　　　１０００円
　　　　　カツ丼　　　　　　　　　　　５００円　


◆◇◆◇◆◇◆　コ　メ　ン　ト　・　訪　問　記　録　◆◇◆◇◆◇◆

訪 問 日：２００３年３月上旬　昼
食べた物：ロースカツ定食100g　　　７００円　（消費税込み）
肉　　　：厚さ約1.0ｃｍ、脂身が適度に付いたロース肉で非常に柔らかい。
　　　　　メニュー表示は100ｇであるが、実際はそれ以上のボリュームが
　　　　　あるように思いました。（推定150g程度）
ころも　：（色）キツネ色　（厚み）やや厚い　（きめ）やや粗め
　　　　　（食感）サク・サク
つけ合せ：手切りの中細キャベツ山盛り。
ソース　：濃厚とんかつソース（卓上）
そ の 他：定食には、ご飯、豚汁が付く。漬け物は細切りタクアンの入った箱が
　　　　　卓上に置かれていて自由に食べられる。
　　　　　ご飯のお代わりはフリーでは無いが、大盛り（要追加料金？）の注文
　　　　　はできるようである。

コメント：５〜６年前に知人から安くて美味しい店があると教えてもらっていた
　　　　　が、なにぶん日頃こちら方面には出向く行く機会が少ないので、訪問
　　　　　が延び延びになっていた。たまには住宅街の穴場的なお店の探訪も良
　　　　　いものだと思い土曜日に散歩がてら行ってみることにした。しかも自
　　　　　宅の渋谷区内から直接徒歩で店まで..（笑）　最近はとんかつを食べ
　　　　　るとその分のカロリーは運動で消費することに心がけているのだが、
　　　　　ここのところ週末に雨天が多く日課のジョギングの回数が減っていた。

　　　　　時折霧雨の降る寒い山手通りを北上すること約１時間半、目白通りと
　　　　　の交差点から少し入った住宅街のなかの店前に到着。少しこみ入った
　　　　　路地であったが、店頭路上には店主の似顔絵の入った目立つ看板が置
　　　　　かれているので分かりやすい。　

　　　　　昔ながらの風情のある木造建物の店舗であるが、店内に入るとＢＧＭ
　　　　　にはジャズが流れ、ご主人もどちらかというと芸術家風。正午前の店
　　　　　内には若い常連さんと思われるお客さん達でほぼ満席状態。お茶は入
　　　　　り口横に湯飲み茶碗が置かれ、ポットが卓上に用意されていてセルフ
　　　　　サービスとなっている。

　　　　　卓上に置かれたメニューを見てびっくり!!　なんとロースカツ定食が
　　　　　５００円とは..!!　　今回は、グラム数の多い方の７００円のロース
　　　　　カツを注文してみた。注文を受けると、ご主人は生肉の切り身を冷蔵
　　　　　庫から取り出し、小麦粉の入った卵にくぐらせパン粉をつけてフライ
　　　　　ヤーに投入。

　　　　　登場したとんかつを見て二度目のびっくり！！　美しいキツネ色の衣
　　　　　に包まれた一品は、とても７００円とは思えない立派なもの。手切り
　　　　　のキャベツも細すぎず太すぎず美しく皿を飾る。

　　　　　ひと切れ口に含んで、またまたびっくり。サクサクッとした軽い衣に
　　　　　包まれたロース肉は実に軟らかくジューシー。下処理がしっかりとさ
　　　　　れているので、筋っぽい部分が全く無く簡単に噛み切れる。肉のボリ
　　　　　ュームもなかなかのもの。１００ｇとメニューに書いてあるが、その
　　　　　表示は信じられない感じだ。おそらくサービスでもっとグラム数は多
　　　　　いのだろう。

　　　　　豚汁は白味噌仕立てで、薄切りにされた大根や人参などの具もいっぱ
　　　　　い入り、柚子の皮が添えられ、薫り豊かであっさりとして上品な味わ
　　　　　い。実にしっかりと手をかけて作られた一品である。

　　　　　食べ終わって・・しかしなぜこれが７００円？？　仮にこの定食がタ
　　　　　ーミナル駅前の高級とんかつ店で、１４００円の倍価格で出されても
　　　　　全く不思議がない感じだ。驚愕のお値打ち度だ。

　　　　　おそらく接客にセルフサービスを取り入れたり、地代の安い住宅街の
　　　　　路地奥の立地条件などによる経費節減効果によってその分安くお客さ
　　　　　んに提供できているのだろう。コストパーフォーマンスを重視した評
　　　　　価であれば、１０点満点で１５点ぐらいの点を付けたい感じだ。

　　　　　
１０段階評価：９