◆◇◆◇◆◇◆◇◆　お　店　の　基　本　情　報　◆◇◆◇◆◇◆◇◆

店　　名：三裕
エ リ ア：東京　（渋谷）
住　　所：渋谷区渋谷３−２９−７２　
電　　話：０３−３４９６−１２７０
アクセス：ＪＲ渋谷駅南口下車徒歩３分ほど、国道２４６号
　　　　　の山手線ガード下、駅から歩道橋渡り左へ
　　　　　
営業時間：１２：００〜１５：００　１８：００〜２２：００
休　　み：日、祝日　
席　　数：カウンター４席、テーブル４席＋２席
駐 車 場：なし　
メニュー：特上ロースカツ定食　　１２５０円
　　　　　ヒレとんかつ定食　　　１０００円
　　　　　ロースカツ定食　　　　　９００円
　　　　　盛合わせ定食　　　　　　９００円
　　　　　一口とんかつ定食　　　　８００円
　　　　　串カツ定食　　　　　　　６５０円
　　　　　とんかつ定食（昼）　　　６５０円
　　　　　　　〃　　　（夜）　　　７５０円
　　　　　（消費税込み）
     

◆◇◆◇◆◇◆　コ　メ　ン　ト　・　訪　問　記　録　◆◇◆◇◆◇◆
訪 問 日：１９９７年７月　
食べた物：特上ロースカツライス　１２５０円
肉　　　：やや厚い1.3cm程、脂はやや少な目のロース肉、とても
　　　　　柔らかい、旨味はさほど強くない。この値段でありなが 
　　　　　ら注文してから、カット。黒豚らしい。ボリューム凄い。

ころも　：（色）濃いめ茶色、（厚み）やや厚め、（きめ）やや粗め
　　　　　　　　内側に黄色い、卵と小麦粉の層があるタイプ
　　　　　（食感）サクサクしたしっかりした感じ
つけ合せ：キャベツ千切り大盛り、トマト、パセリ
　　　　　やや太切りの手切りであるが、一部カッターの様な器具を使って
　　　　　いる感じ。少し水気が少ない、切り置きの影響か。

ソース　：卓上に甘口、辛口の濃厚とんかつソースが２種類 
　　　　　ただし、両者の味の差はあまり無い
そ の 他：定食は、どんぶりご飯、ワカメ味噌汁、漬け物付き
　　　　　ご飯はなかなか美味しい、漬け物は、特上の定食の場合
　　　　　カブ、キュウリ、ニンジン、一般のメニューではキャベツ浅漬け
コメント：ガード下にひっそりとある小さなお店、だけどとても人気があるよ
　　　　　うです。私が行った時には満席、店の外に入店待ちベンチもある。

　　　　　お手頃値段に反して、とてもボリュームたっぷりのとんかつです。
　　　　　肉自体はさっぱりした感じですが、衣がラードで揚げられた香ばし
　　　　　い感じの、昔ながらのとんかつタイプ。一番安い昼の６５０円の定
　　　　　食はさぞかし人気があるのでしょうね。

　　　　　充分にしっかり火が通ったタイプで、やや脂身が少な目な点が若干
　　　　　私の好みとは違うのですが、好きな人は病みつきになるタイプだと
　　　　　思います。
　


１０段階評価：６