◆◇◆◇◆◇◆◇◆ お 店 の 基 本 情 報 ◆◇◆◇◆◇◆◇◆店 名：とんかつ トミタ （とみた） エ リ ア：東京 （幡ヶ谷） 住 所：渋谷区西原２−２８−４ 電 話：０３−３４６９−２９４４ アクセス：京王線幡ヶ谷より徒歩３分程度。 駅前より甲州街道と直角に南につづく西原商店街通り を直進し、升本酒店手前を右に入りすぐ右手。 営業時間：１１：３０〜１４：００ １７：３０〜２２：００ 休 み：日曜日 席 数：カウンター１０席程度、テーブル席２卓ｘ２人 メニュー：ヒレカツ定食 １１００円 （消費税込み） ロースカツ定食 ９５０円 一口カツ定食 ９７０円 ポークソテー定食 ９７０円 牛スタミナ焼き定食 ９８０円 エビフライ定食 １１００円 チキンカツ定食 ８２０円 チキンカラ揚げ定食 ８２０円 豚肉ショーガ焼き定食 ８２０円 ハンバーグ定食 ７４０円 とんかつ定食 ７４０円 メンチカツ定食 ７４０円 カツ丼 ８５０円 カツカレー ７４０円 ハンバーグカレー ７４０円 その他各種定食 ------ ランチサービスメニュー （11:30〜14:00）------ とんかつ定食 ６９０円 メンチカツ定食 ６９０円 ハンバーグ定食 ６９０円 カツカレー ６９０円 ハンバーグカレー ６９０円
◆◇◆◇◆◇◆ コ メ ン ト ・ 訪 問 記 録 ◆◇◆◇◆◇◆ 訪 問 日：２００３年２月中旬 昼 食べた物：ロースカツ定食 ９５０円 （税込み） 肉 ：厚さ約1.2ｃｍ、赤身の間に脂身が縞状に入ったロース肉。 推定重量170g ころも ：（色）濃いこげ茶色 （厚み）やや薄い （きめ）やや細かめ （食感）カリカリ つけ合せ：千切りキャベツ、マカロニサラダ、スライストマト。 ソース ：中濃ソース（卓上） そ の 他：定食には、どんぶりご飯、味噌汁（ワカメ）、漬け物が付く コメント：幡ヶ谷駅より代々木上原方面に向かう通りに沿った西原通り商店街の 横丁にあるとんかつ・ハンバーグ類をメインとした定食屋さん。昭和 ４６年開業とのことで、もう３０年以上変わらず営業している。かつ てこの近くには東京教育大（現：筑波大）のキャンパスがあり、安く てボリュームたっぷりの飲食店がいくつかあった。大学は移転して、 現在跡地には渋谷区のスポーツセンターができたが、当時から変わら ぬスタイルを続けている飲食店もある。少し余談になるが、トミタの すぐ近くにある「スパイス」というカレー専門店も当時からのままだ。 このカレー屋さんの安さとボリュームも特筆もので、大盛りは体育会 系の学生さん向けであろう。 トミタの場合も、ランチタイムにはとんかつやカツカレーの定食が、 ６９０円というお手頃価格。しかもどんぶりご飯の盛りが良い。満腹 度はかなりのものだ。 今回注文したロースカツ定食は、ロース系の最上位メニューであるが ９５０円というお値打ち価格。注文を受けてから厚手の肉に下味・衣 を付けて油の鍋に投入、揚げ時間は７〜８程度。登場したとんかつは かなり濃いめの香ばしい薄手の衣に包まれたボリュープタップリサイ ズ。断面を見ると、脂身と赤身が交互に混じったような霜降りに近い かなり良質な肉質だ。口に含むと、やや脱水され締まったような弾力 のある食感で、脂っこさは無いが、反面トロリとした脂の甘みや赤身 のジューシーさは少ない。塩胡椒等の下味がかなり強めについている ため、ソースを付けると味が濃すぎてクドクなってしまう感じである。 もう少しジューシーさがあれば、この価格帯では抜群のお値打ちとん かつになるのだが・・ ご飯はどんぶりにすり切りの大盛りで、私には多すぎるぐらい。とん かつもボリュームたっぷりで、満腹度に関しては充分過ぎるぐらいで した。 １０段階評価：７