◆◇◆◇◆◇◆◇◆ お 店 の 基 本 情 報 ◆◇◆◇◆◇◆◇◆

店  名:豚珍館
エ リ ア:東京 (新宿)
住  所:新宿区西新宿1−13−8 たかはしビル2F
電  話:03−3348−5774
アクセス:新宿駅駅西口より徒歩5分程度。新宿駅西口ロータリー
     より、京王百貨店向かい側の高速バス乗り場、ヨドバシ
     カメラ西口店を左手に見ながらプラザ通りを西に進み、
     新宿郵便局が右手に見えたら、郵便局前で左に入る
     (三番街)、数十m先で、右手のABCストアーと、
     松屋の間の路地に入る、数十m先左手のビル2F。
営業時間:平日   11:00〜15:00 17:00〜23:00
     土曜日  11:00〜15:00 17:00〜22:00
休  み:日曜・祝日
席  数:カウンター5席程度、テーブル2卓、座敷、それほど広くはない。 メニュー:             (消費税込み)      とんかつ定食         800円       ロースカツ(上)定食    1000円      紙かつ定食          600円      串かつ定食          730円      イカフライ定食        530円      その他メニュー多数

◆◇◆◇◆◇◆ コ メ ン ト ・ 訪 問 記 録 ◆◇◆◇◆◇◆ 訪 問 日:初訪問1998年〜最近の訪問2002年10月下旬 食べた物:とんかつ定食 800円 (消費税込み) 肉   :厚さ約2.0cm、脂身がほとんど無い肉、若干弾力があり堅めだが、      適度に叩き等の下処理がされているので、食感は悪くない。 ころも :(色)焦げ茶色 (厚み)厚め (きめ)やや粗め      (食感)カリカリ系やや硬め つけ合せ:細切りキャベツ山盛り ソース :甘口濃厚ソース、辛口ウースターソース、スイートチリソース等が      卓上に用意されている。 そ の 他:定食には、ご飯、豚汁、漬け物(微塵切り福神漬)が付く。      ご飯、豚汁はお代わり自由。 コメント:「東京のとんかつ屋」のホームページ開設以来、最も多くの方々か      らのお勧めメールをいただいたのが、この豚珍館である。      作者の怠慢で、実食情報をアップしていなかったので、その後もい      ろいろな方からメールを頂戴してしまいました。今回データをのせ      るにあたり久しぶりに訪問。いや〜ぁ、やはりボリュームがあって、      値段が安い。お値打ち度は新宿ではダントツですね。            とんかつ定食を注文すると、それほど待たずに、分厚いビッグサイ      ズのとんかつがドカァーンと登場する。えっ??これが800円と      びっくりする程の迫力。大きな一切れをほおばるためには、口をあ      んぐりと開かなくてはいけない。            衣は熱々であるが、厚い肉の中心はそれほど熱くはない。おそらく      あらかじめ一度十分に火を通したものを準備しておき、提供直前に      再度熱を加えているのではないだろうか。超繁忙店で行列ができる      ほどの店なので、お客さんの待ち時間短縮の配慮としては十分納得      できるサービススタイルである。      とんかつ定食の肉は、やや弾力があり独特の食感。脂身を取り除い      たロースなのか、あるいはモモ肉なのか。なかなかジューシーで、      「肉」を食べていることが実感できるもの。ボリュームはかなりの      のもので、おそらく肉だけで250g程はあるのではないか。      この価格で、豚汁とご飯のおかわりが何度でも自由にできる。腹ぺ      この学生や、若いサラリーマン客などにはありがたい店だろう。非      常に活気があって、お客さんの回転が早い店なので、長居は禁物。      ゆっくりと食事をしたい方にはあまりお勧めできない。      評価については、とんかつ自体の味はごく普通のレベル(評価5点      ぐらい)だと思いますが、ボリュームと価格、サービスを考えると      満足度では非常に高い店だと思います。神田の「いもや」と肩を並      べるお値打ち店じゃないでしょうか。       10段階評価:7

登録2002.11.4
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