◆◇◆◇◆◇◆◇◆　お　店　の　基　本　情　報　◆◇◆◇◆◇◆◇◆


店　　名：かつ良（かつよし）
エ リ ア：東京 （下北沢）
住　　所：世田谷区北沢２−３−１２　友和ビルB1
電　　話：０３−３４１２−５９９０
アクセス：小田急線下北沢駅南口より徒歩３分程度。
　　　　　南口駅前の京樽とマクドナルド間の商店街通りに入る。数十ｍ先
　　　　　に進むと茶沢通りの信号交差点（下北沢駅入口）にぶつかるので、
　　　　　ここを右折。数十ｍ先の道路右手の消防署隣のビルの地下に店舗
　　　　　がある。　　　　　　
営業時間：平　日　１１：３０〜１５：００（L.O.）
　　　　　　〃　　１７：００〜２１：３０（L.O.)
　　　　　土日祝　１１：３０〜２１：３０
休　　み：無休（年末年始休のみ）
席　　数：テーブル席１０人Ｘ１卓、６人ｘ４卓、２人ｘ４卓
　　　　　座敷６人ｘ５卓
メニュー：ヒレかつ定食　　　　　　　　　２０００円（消費税別途）
　　　　　ロースかつ定食　　　　　　　　１６５０円
　　　　　特上ヒレかつ定食　　　　　　　２５００円
　　　　　特上ロースかつ定食　　　　　　２２００円
          ハンバーグ定食　　　　　　　　１２５０円
　　　　　若鳥かつ定食　　　　　　　　　１２５０円
　　　　　柳川風かつ丼（ごはん別盛）　　１１５０円
　　　　　ランチ定食各種（15:00まで）　 １０００円
　　　　　その他ステーキ類等豊富なメニュー

そ の 他：Yahoo!ぐるめ　かつ良　（グルメぴあ割引クーポン有り）

　　

◆◇◆◇◆◇◆　コ　メ　ン　ト　・　訪　問　記　録　◆◇◆◇◆◇◆

訪 問 日：２００３年１月初旬　昼時
食べた物：特上ロースかつ定食 　２２００円　（+税１１０円）（-クーポン割引２３０円）
肉　　　：厚さ約1.5ｃｍ、脂が良くのったロース肉。推定重量約160g。
　　　　　鹿児島産の黒豚を使用しているとのこと。          
ころも　：（色）淡いキツネ色　（厚み）中程度　（きめ）やや粗め
　　　　　（食感）サクサク..フワッと比較的柔らかい。
つけ合せ：細切りキャベツ
ソース　：別皿で大根おろし入り三杯酢、卓上壺に濃厚とんかつソース、
　　　　　フレンチドレッシング（オレンジ色）。
そ の 他：定食には、つき出し（豚肉ゼリー寄せ）、ご飯、味噌汁（シジミ
　　　　　赤出汁）が付く。ご飯は白飯かシソご飯の２種より選択。おかわり
　　　　　自由。漬け物類は卓上に４種の鉢（キュウリキムチ、ザーサイ、キ
　　　　　ャベツ浅漬け、大根壺漬け）が運ばれ食べ放題。
　　　　　　　　　　　
コメント：下北沢の繁華街を少し抜けた場所のビル地階にあるとんかつとステ
　　　　　ーキ類の専門店。入り口は目立ちにくい感じであるが、店内に入る
　　　　　と広々としており、木製の重厚なテーブルや壁に飾られた多数の薩
　　　　　摩焼きの陶器類など高級感があふれている。奥には座敷もあって多
　　　　　人数のグループでも充分利用ができる。ＢＧＭはイージーリスニン
　　　　　グ系がかすかに流れる。

　　　　　細い黒ネクタイを締めた２人の若いウエイターさんがフロアー接客
　　　　　を行っており、挨拶や言葉使いなど折り目正しく清々しい印象。高
　　　　　級感をさらに高めている。

　　　　　着席すると、二つ折りの巨大な高さ50cmほどのメニューがテーブル
　　　　　の上にどぉ〜んと立てられる。しっかりと分厚く硬い紙なので、決
　　　　　して転倒することは無い..（笑）　メニューを選んでいる間に４種
　　　　　の漬け物類が入ったトレイが運ばれてくる。とんかつ類は鹿児島産
　　　　　の黒豚使用とのことで、今回は特上ロースかつ定食を注文。すぐに
　　　　　セットの前菜（豚肉ゼリー寄せ）の小皿が運ばれてきた。後は、卓
　　　　　上の食べ放題の４種の漬け物類をつまみながら主菜の登場をしばし
　　　　　待つだけ。

　　　　　ここまでの接客やメニュー、店の雰囲気などを見ると、かつ吉（水
　　　　　道橋、渋谷又は日本橋）に非常に良く似た感じだ。おそらく何らか
　　　　　の関係があるのだろう。

　　　　　残念なのは、店は比較的すいていてウエイターさん達は席のすぐ横
　　　　　で手持ちぶさたで立っている状況であるが、お茶のつぎ足しサービ
　　　　　スが無いこと。空になっているのは気が付いているはずだが、なぜ
　　　　　か無視をしている。こちらから頼めば対応してくれるのだろうが・・
　　　　　近くにいながら視線はこちらに全く向かないので声をかけるタイミ
　　　　　ングがなかなか見つからない..（笑）　店の方針なのか、店員さん
　　　　　達がバイトで余計な仕事をしたくないのか・・高級感あふれる店だ
　　　　　けにかえって奇異な印象を持った。

　　　　　とんかつが運ばれるとともに、別皿で大根おろしが盛られた三杯酢
　　　　　が出された。肉は程良く脂身の付いたロースで、なかなか旨い。何
　　　　　も付けずに食べても充分おしくいただける。下処理でほとんど叩い
　　　　　ていないようで赤身は適度な弾力があるが、これが黒豚本来の締ま
　　　　　った肉質の旨さだ。おろし三杯酢で食べると、かなりアッサリとい
　　　　　ただける。脂身がややくどく感じる人にはこの食べ方がおすすめだ
　　　　　ろう。

　　　　　ご飯も一度お代わりして食事は充分おいしくいただいたが、最後に
　　　　　やはり残念であったのが、上がりのお茶が出なかったこと。こちら
　　　　　から注文すれば出してくれたのであろうが、ご飯のお代わりの時に
　　　　　もフロアー担当者と視線が合わずに難渋したのでもう嫌になった..（笑）
　　　　　５分ほど待ったが出される様子は全く無いので店を後にした。2000
　　　　　円以上の高額店で、上がりのお茶が出なかったのはかつ吉＠日本橋
　　　　　以来である。

　　　　　席を立つと、厨房やフロアー担当者から丁重な挨拶の言葉が店内に
　　　　　響く。なんともちぐはぐな印象であった。

　　　　　この店の上手な使い方としては、おそらくランチ時の１０００円の
　　　　　定食類の選択であろう。席がゆったりしていて静かで落ち着けるの
　　　　　でかなりのお値打ち感がある。下北沢に土日の昼に買い物に出たつ
　　　　　いでに家族や友人、グループで利用には好適であろう。


　　　　　
１０段階評価：７