【2004年秋に銀座から新橋に移転】＊掲載しているデータは旧店舗のものです。
店 名：河
エ リ ア：東京 （◆◇◆◇◆◇◆ コ メ ン ト ・ 訪 問 記 録 ◆◇◆◇◆◇◆ 訪 問 日：１９９７年４月 （銀座の旧店舗時代） 食べた物：ロースカツセット １９００円 肉 ：厚い1.3cm程度、脂少な目なロース肉、柔らかいが 旨味が少なく、あっさりした感じ。 ボリュームは相当多い。 ころも ：（色）濃いめ茶色、（厚み）やや厚目、（きめ）粗目 （食感）サクサクした感じで、とても軽い つけ合せ：キャベツ千切り大盛り 青い部分と、白い部分が程良くミックスされている手切り 細切りキャベツ。これは素晴らしく美味しい！ ソース ：甘口濃厚トンカツソースとウースターソースの２種類 そ の 他：セット（定食）は、ご飯、みそ汁，漬け物付き 味噌汁は、豚汁、なめこ、ワカメの３種類から選択できる。 漬け物は、カブ、キュウリ、白菜、わさび漬け，人参・・すごい 量で、食べきれないほど・・豚汁も具だくさんでおいしい。豚肉 の小さい固まりが結構いっぱい入っていてイイですね。 コメント：脇役の品々が、たくさんで、しかもおいしい・・問題は肝心のトン カツ・・衣の感じはとても良くできていて、見た目重そうであるが 食べると実に軽やか、淡雪の様。成城の「椿」という店の衣と良く 似た感じです。残念なのはロース肉があまりジューシーでなく，味 が薄いこと、脂身が少ないのもちょっと私の好みでない。銀座のど 真ん中で，この値段でやっているので、これが限界なのでしょうか。 技術的には、なかなか素晴らしいので、惜しい気がします。 ビルの地下にある店ですが、店内に浮世絵の歌麻呂の絵が飾られて いる。これ本物でしょうか・・昔集めた切手の中にあるやつです・ 店内サービス係りの３人の若いお姉さんも良いが、箸とおしぼりが すぐ出たのですが、お茶が１０分程出てこなかった・・忘れられて いたのかな・・食後のお茶も欲しかったなあ・・ １０段階評価：５ （銀座にあった旧店舗時代の訪問時評価）