質問と疑問

私は、茨城県で採卵養鶏を営んでおります一生産者です。

「読売新聞」の９月７日付の朝刊に、「厚生省は、食品衛生法を改正して鶏卵の品質保持期限の表示を義務づける方針を決めた。」とあります。

生産者サイドから見ると、卵に夫々日にちを印刷する事が出来ませんので、流通の最終的な小売り段階で、どのように表示の正確さを徹底できるのか等の疑問点もあります。新聞の文面も、いまひとつ具体的ではない点も多く、我々は大変不安を抱いております。

誠に済みませんが、食品衛生法のその改正部分の具体的な「内容と施行予定時期」をお教え頂ければ幸いに存じます。

　卵のサルモネラ対策について、厚生大臣の諮問機関である食品衛生調査会において検討をお願いしているところですが、現在、最終的に報告書としてまとめるため、検討を重ねているところです。

また、具体的な実施時期についても検討中です。時刻は1997/09/2212:19:12です。