自然卵養鶏の研究・交流・情宣のネットワーク since1998
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今月の特選料理
卵の栄養の消化吸収がもっとも良く、とても美味しい温泉卵も正確な温度管理などがとても面倒。 そこで、皆さんに私が考えた超簡単温泉卵作りをご紹介します。
鶏林荘の料理コーナーをご覧ください。
冬には老鶏をスモークして食べましょう。 とても美味しいスモークチキンを午後の半日で作ることができます。 お昼の後、鶏を処理して翌朝はとても香ばしいスモークチキンを皆さんで味わえます。
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誰でも簡単に出来る ‘温泉卵’
午後から作れる ‘スモークチキン’